Red cabbage with turkey and potatoes

A gut-friendly skillet featuring red cabbage, turkey, and potatoes

Rijk aan eiwitten Rijk aan vezels Eenvoudig recept
88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Nestled with fiber-rich red cabbage and potatoes and lean turkey, this dish offers balanced nourishment for everyday eating. The cabbage and potatoes contribute dietary fiber and polyphenols that can support gentle digestion and help nourish beneficial gut bacteria. The turkey provides protein to help keep meals satisfying. Prepared as a simple, versatile dish, it pairs well with other colorful vegetables to boost plant diversity. A warm, family-friendly option that fits into a gut-friendly eating pattern without heavy sauces.

July 11, 2026
Red cabbage with turkey and potatoes
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from red cabbage and potatoes.
  • Includes lean turkey for balanced protein and satiety.
  • Promotes plant diversity with colorful vegetables and polyphenol-rich ingredients.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
60
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
20
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Cabbage, red
0.5 bowl
Cabbage, red
Turkey
300 gram
Turkey
Potato
2 piece
Potato
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
apple cider vinegar
1 tablespoon

Bereidingswijze

1

Slice the red cabbage and set aside.

2

Peel and cube the potatoes.

3

Chop the onion and mince the garlic.

4

Heat olive oil in a large skillet over medium heat.

5

Add the onion and garlic to the skillet and sauté until fragrant.

6

Add the turkey to the skillet and cook until browned.

7

Add the potatoes and cook until tender, about 10-15 minutes.

8

Stir in the red cabbage, salt, and black pepper.

9

Cook until the cabbage is wilted and tender, about 5-7 minutes.

10

Drizzle with apple cider vinegar before serving.

Meer recepten voor je darmen

Winter celeriac puree with cod 90% Darmgezondheid
Winter celeriac puree with cod
15 min
Red cabbage and lentil salad 92% Darmgezondheid
Red cabbage and lentil salad
15 min
Red cabbage slaw with yogurt dressing 88% Darmgezondheid
Red cabbage slaw with yogurt dressing
15 min
Red cabbage sauerkraut mix with herbs 92% Darmgezondheid
Red cabbage sauerkraut mix with herbs
25 min
Red cabbage with trout and potatoes 82% Darmgezondheid
Red cabbage with trout and potatoes
15 min
Red cabbage with baked apples 65% Darmgezondheid
Red cabbage with baked apples
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën
28 g Eiwitten
42 g Koolhydraten
6 g Vezels
8 g Suiker
14 g Vet
3 g Verzadigd vet
1.0 g Zout

FAQ

Is rodekool met kalkoen en aardappelen geschikt voor een vetarm dieet?
Ja, met mager kalkoen en bereidingen zonder zware sauzen blijft het vetgehalte laag.
Hoeveel porties levert dit recept op?
3–4 porties, afhankelijk van de portiegrootte.
Kan ik kalkoen vervangen door een andere eiwitbron?
Ja, je kunt kalkoen vervangen door kipfilet of een plantaardige eiwitbron, maar de kooktijden kunnen variëren.
Welke gezondheidsvoordelen hebben rode kool, aardappelen en kalkoen in dit gerecht?
Rode kool levert vezels en polyfenolen; aardappelen leveren vezels en voedingsstoffen; kalkoen biedt mager eiwit.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat ze afkoelen en bewaar binnen 2 uur in een luchtdichte bak in de koelkast gedurende 2–3 dagen.
Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, bewaar afgekoelde restjes in een vriezerbestendige verpakking tot 2–3 maanden; laat ontdooien voordat je het opwarmt.
Is dit gerecht glutenvrij en zuivelvrij?
Ja, zoals het recept is, is het glutenvrij en zuivelvrij, tenzij je zuivel of glutenbevattende ingrediënten toevoegt.
Welke bijgerechten passen daar goed bij?
Kleurrijke groenten zoals wortels of sperziebonen en een volkoren graan zoals quinoa of zilvervliesrijst.
Hoe lang duurt het voordat ik klaar ben met dit recept?
Bereidingstijd ongeveer 15 minuten; kooktijd ongeveer 25–35 minuten; totaal ongeveer 40–50 minuten.