Receptbeschrijving
July 11, 2026
Red cabbage with baked apples
Fiber-rich red cabbage with baked apples for gentle digestion.
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
Plantaardig
65%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from red cabbage and apples.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with fiber, polyphenols, and a simple, gut-friendly preparation.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cabbage, red
1
bowl
Apple
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Kaneel
0.5
teaspoon
Honey
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
Slice the red cabbage into thin strips and place in a large bowl.
3
Core and slice the apples into wedges.
4
In the bowl with cabbage, add olive oil, cinnamon, honey, salt, and pepper. Toss well to combine.
5
Spread the cabbage mixture evenly on a baking sheet and arrange the apple wedges on top.
6
Bake in the preheated oven for about 30-35 minutes, or until the cabbage is tender and the apples are caramelized.
7
Serve warm as a side dish.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
190 kcal
Calorieën
3 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
15 g
Suiker
5 g
Vet
0.6 g
Verzadigd vet
0.2 g
Zout
FAQ
Wat maakt dit gerecht gezond?
Het is plantaardig en levert vezels en polyfenolen uit rode kool en appels.
Hoe lang en op welke temperatuur bak je het?
Langzaam roosteren geeft een zachte textuur. Bak op een matige temperatuur tot kool zacht is en de appels zacht zijn (ongeveer 45–60 minuten bij 180°C / 350°F, controleer op gaarheid).
Is dit gerecht veganistisch en glutenvrij?
Ja. Het is van nature veganistisch en glutenvrij, mits er geen glutenelementen zijn toegevoegd.
Kan ik het van tevoren maken of restjes gebruiken?
Ja. Het bewaard zich 3–4 dagen in de koelkast; verwarm het voorzichtig op voordat je het serveert.
Waarmee kan ik het het beste serveren?
Het past goed bij volle granen, peulvruchten en andere groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Hoe kan ik de zoetheid of zouten aanpassen?
Voeg wat ahornsiroop of citroensap toe om zoetheid aan te passen; breng op smaak met zout en peper; een scheut appelciderazijn geeft frisheid.
Kan ik variëren met andere vruchten of groenten?
Ja. Peren of uien smaken goed; je kunt ook wortels, bieten of andere wortelgroenten toevoegen.
Hoe lang blijft het goed in de koelkast en kan ik het invriezen?
In de koelkast 3–4 dagen; warm het voorzichtig op. Invriezen is mogelijk maar de textuur kan veranderen.