Receptbeschrijving
July 11, 2026
Red cabbage with lean beef strips
A hearty red cabbage dish with lean beef supporting digestion
Rijk aan eiwitten
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from red cabbage and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with lean protein and minimal processing ingredients.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cabbage, red
1
bowl
Beef, all cuts
250
gram
Onion
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a large skillet over medium heat.
2
Add thinly sliced onion and sauté until translucent.
3
Add the lean beef strips and cook until browned.
4
Stir in chopped red cabbage, salt, and black pepper.
5
Cover and cook for about 10-15 minutes until the cabbage is tender.
6
Serve warm and enjoy.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
65% Darmgezondheid
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
30 g
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
6 g
Suiker
18 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen van rode kool in dit gerecht?
Rode kool levert vezels en polyfenolen die de darmbacteriën ondersteunen, plus vitaminen; het is relatief laag in calorieën.
Kan ik een ander eiwit gebruiken in plaats van mager runderreepjes?
Ja; kip, kalkoen, magere varkenshaas of stevige tofu kunnen werken; kooktijden variëren.
Is dit gerecht geschikt voor een koolhydraatarm dieet?
Ja, vooral als je het combineert met koolhydraatarme bijgerechten; de kern is kool en eiwit.
Hoe moet ik het koken zodat de kool knapperig blijft?
Bak snel op middelhoog vuur totdat de kool net zacht is maar nog bite heeft.
Hoe lang duurt het bereiden en koken?
Ongeveer 20–30 minuten.
Welke bijgerechten passen goed bij dit gerecht?
Volkorenrijst, quinoa, aardappelen of brood.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen, bewaar in een afgedekte bak in de koelkast 2–3 dagen; warm op lage temperatuur of in de magnetron.
Is dit gerecht glutenvrij?
In principe wel, tenzij je sauzen of bouillon gebruikt die gluten bevatten.
Kan ik dit gerecht vegetarisch of vegan maken?
Ja: vervang het rundvlees door plantaardige eiwitten en gebruik groentebouillon; controleer dat alle sauzen vegan zijn.