Receptbeschrijving
July 11, 2026
Red cabbage slaw with yogurt dressing
Crisp red cabbage slaw with yogurt dressing for gentle gut-friendly nutrition
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, peanut, celery, sesame, lupin, shellfish, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from red cabbage and crunchy vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Yogurt dressing provides gentle probiotics and calcium for balance.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cabbage, red
1
bowl
Yoghurt
0.5
cup
Carrot
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
citroensap
1
tablespoon
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Finely slice the red cabbage and place it in a large bowl.
2
Grate the carrot and add it to the bowl with the cabbage.
3
In a separate bowl, mix the yogurt, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper to create the dressing.
4
Pour the dressing over the cabbage and carrot mixture, and toss until well combined.
5
Let the slaw sit for 10 minutes before serving to allow the flavors to meld.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
65% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
Voedingswaarden
230 kcal
Calorieën
9 g
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
8 g
Suiker
9 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Wat maakt deze rodekoolsla voedzaam interessant?
Rodekool zit boordevol vezels en polyfenolen; de yoghurt-dressing levert calcium en levende culturen. Samen vormen ze een darmvriendelijk en uitgebalanceerd bijgerecht.
Bevat de yoghurt-dressing probiotica?
Als je yoghurt met levende culturen gebruikt, ja — controleer het etiket op 'levende culturen'.
Is deze sla geschikt voor een dairy-free dieet?
De dressing is yoghurtbasis; je kunt plantaardige yoghurt gebruiken om het dairy-free te maken, maar dat verandert calcium en textuur.
Hoe pas ik het aan naar mijn smaak?
Voeg extra citroensap of azijn toe voor frisheid, wat honing of ahornsiroop voor zoetheid, en verse kruiden of specerijen naar wens.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking; het blijft het lekkerst binnen 2–3 dagen.
Is het glutenvrij?
De sla is van nature glutenvrij; kijk uit met dressings of smaakmakers—kies GF-opties.
Kan ik dit van tevoren maken?
Je kunt de kool alvast fijnsnijden; meng de dressing pas vlak voor het serveren zodat het knapperig blijft.
Hoeveel porties levert dit op?
Ongeveer 4 porties als bijgerecht; pas aan op basis van jouw portiegrootte.
Welke hoofdgerechten smaken goed erbij?
Het past goed bij gegrilde kip, vis, barbecue of plantaardige hoofdgerechten.
Tips om de dressing lichter te maken?
Gebruik magere yoghurt, verminder olie, en behoud romigheid met yoghurt.