Vegetable roulades with lentil filling

A fiber-packed, plant-forward roulade to support gentle digestion.

Rijk aan vezels Plantaardig Rijk aan vezels
86%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

These vegetable roulades are stuffed with a hearty lentil filling for a fiber-rich, plant-forward main. A colorful mix of vegetables brings polyphenols, while lentils contribute protein and fiber. The combination supports steady energy and aligns with a diverse, balanced plate. Each bite offers plant diversity that can nourish beneficial gut bacteria and contribute to a gentle, satisfying meal. Serve with a simple side and enjoy as part of a varied, fiber-friendly eating pattern that supports regular meals and mindful digestion.

July 8, 2026
Vegetable roulades with lentil filling
Voorbereiding 15 min Bereiding 40 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from lentils, vegetables, and whole grains.
  • Colorful plant ingredients support dietary diversity and polyphenols.
  • Protein from lentils and steady carbs from vegetables help balanced digestion.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
88
🍇 Polyfenolendichtheid
78
🧬 Ondersteuning van diversiteit
82
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
85
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
85

Ingrediënten

Zucchini
1 piece
Zucchini
Carrot
1 piece
Carrot
Capsicum, red
1 piece
Capsicum, red
Linzen
1 cup
Linzen
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
1 teaspoon
Black pepper
Fresh herbs
2 tablespoons
Fresh herbs

Bereidingswijze

1

Preheat the oven to 180°C (350°F).

2

Cook the lentils according to package instructions until tender.

3

While the lentils are cooking, prepare the vegetables: thinly slice the zucchini, carrot, and red capsicum.

4

Heat olive oil in a pan, add minced garlic, and sauté until fragrant.

5

Add the cooked lentils, sliced vegetables, salt, pepper, and fresh herbs to the pan, and cook for an additional 5 minutes.

6

Spread the vegetable-lentil mixture over a large piece of parchment paper, and roll it into a roulade shape.

7

Place the roulade on a baking tray and bake for 25-30 minutes or until the vegetables are roasted and slightly crispy.

8

Slice the roulade and serve warm.

Meer recepten voor je darmen

White cabbage rolls with lean beef 82% Darmgezondheid
White cabbage rolls with lean beef
20 min
Savoy cabbage rolls with quinoa 88% Darmgezondheid
Savoy cabbage rolls with quinoa
20 min
Red cabbage rolls with lentils 90% Darmgezondheid
Red cabbage rolls with lentils
25 min
Stuffed bell peppers German-style 90% Darmgezondheid
Stuffed bell peppers German-style
20 min
Linzen & Geroosterde Groentebowl 92% Darmgezondheid
Linzen & Geroosterde Groentebowl
15 min
Darmvriendelijke groene smoothie met kefir 92% Darmgezondheid
Darmvriendelijke groene smoothie met kefir
10 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën
16 g Eiwitten
54 g Koolhydraten
12 g Vezels
6 g Suiker
14 g Vet
2 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Wat zijn groente-roulades met linzenvulling?
Het zijn opgerolde groenten gevuld met een stevige linzenvulling, gebakken tot ze gaar zijn.
Is dit gerecht veganistisch en vegetarisch?
Ja—het is plantaardig en gebruikt geen dierlijke producten.
Kan ik dit glutenvrij maken?
Ja; laat glutenhoudende ingrediënten weg en gebruik waar nodig glutenvrije vervangers.
Hoe rol ik de groenten zonder scheuren?
Kook of stoom de groenten licht zodat ze zacht zijn, schep de vulling erin, rol ze op en zet ze vast met tandenstokers of keukenbinding.
Hoe lang duurt het om te bakken en wanneer is het klaar?
Ongeveer 30–45 minuten in een voorverwarmde oven op circa 180°C; de groenten moeten gaar zijn en de vulling warm.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor 2–3 dagen; verwarm voorzichtig op.
Welke bijgerecht past erbij?
Een eenvoudige groene salade, rijst, quinoa of brood.
Kan ik dit van tevoren maken of invriezen?
Ja—maak van tevoren en bewaar in de koelkast of invriezen; invriezen tot 2–3 maanden; ontdooien en opwarmen.
Hoe kan ik de linzenvulling aanpassen?
Probeer verschillende groenten en kruiden (bijv. ui, wortel, spinazie, knoflook, komijn, paprikapoeder) naar smaak.