Receptbeschrijving
July 8, 2026
White cabbage rolls with lean beef
Wholesome cabbage rolls with lean beef for gentle digestion and fiber.
Hoog eiwit
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cabbage and vegetables.
- Includes lean protein to support satiety without heaviness.
- Contains colorful plant foods that support dietary diversity.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cabbage, white
1
bowl
Rundvlees, gehakt
0.5
piece
Onion
1
piece
Rice
0.5
cup
Tomato sauce
0.5
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
In a pan, heat olive oil over medium heat, then add chopped onion and sauté until translucent.
3
Add the lean beef and cook until browned.
4
Stir in rice, tomato sauce, salt, and pepper, and cook until the rice is lightly toasted.
5
Remove the core from the cabbage and separate the leaves carefully.
6
Place a generous amount of the beef mixture into a cabbage leaf and roll tightly, tucking in the ends.
7
Repeat the process with all cabbage leaves and beef mixture.
8
Arrange the cabbage rolls in a baking dish, add a splash of water, and cover with foil.
9
Bake in the preheated oven for about 30-40 minutes until the cabbage is tender.
10
Serve warm with a side of vegetables.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
28 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
7 g
Suiker
14 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Hoeveel porties levert dit recept op?
Het artikel geeft geen vaste hoeveelheid; dit soort gerecht levert doorgaans ongeveer 4 porties op, pas aan naar smaak.
Is dit glutenvrij en zuivelvrij, of kan het gemakkelijk worden aangepast?
Rundvlees en witte kool zijn van nature glutenvrij en zuivelvrij; als je saus toevoegt, kies dan voor glutenvrije ingrediënten en check zuivelcomponenten.
Kan ik het van tevoren maken of invriezen?
Ja. Maak het van tevoren en bewaar in de koelkast; gekookte rolletjes kunnen worden ingevroren voor langere opslag en vervolgens opgewarmd.
Welke bijgerechten passen erbij?
Kleurrijke groenten en een volkoren bijgerecht zoals zilvervliesrijst of quinoa.
Hoe weet ik wanneer het gaar en zacht is?
Het rundvlees moet een veilige kerntemperatuur van 74°C (165°F) bereiken; koolbladeren moeten zacht zijn.
Vervangingen als ik geen kool heb?
Gebruik collardbladeren (bladkool), boerenkool of wijnbladeren; anders kun je het vullen als ovengerecht.
Hoe kun je de vezelinname verhogen?
Kies voor een gevarieerde hoeveelheid groenten en voeg vezelrijke side toe met peulvruchten of volkorenproducten.
Kan ik gehakt kalkoen of varkensvlees gebruiken in plaats van rund?
Ja, vervang door mager kalkoen- of varkensgehakt; kooktijd kan iets variëren.
Hoe lang duurt de bereiding en het koken?
Ongeveer 60 minuten in totaal, afhankelijk van hoe je de bladeren en het vullen voorbereidt.