Receptbeschrijving
June 19, 2026
Pompoenpuree met boerenkool
Een gezellige pompoenpuree met boerenkool ter ondersteuning van een zachte spijsvertering en vezelvariëteit.
Rijk aan vezels
Bladgroenten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels van pompoen en boerenkool.
- Bevat kleurrijke groenten die bijdragen aan polyfenolen en plantendiversiteit.
- Eenvoudige, zachte textuur die gemakkelijk te verteren is en geschikt als darmvriendelijk bijgerecht.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Pompoen
2
cup
Boerenkool
2
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Boter
6
teaspoon
Melk, volle melk
0.25
glass
Garlic
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Schil en snijd de pompoen in kleine stukjes.
2
Stoom of kook de pompoen in een pan met water tot hij zacht is, ongeveer 15-20 minuten.
3
Was ondertussen de boerenkool en snijd deze in kleinere stukjes.
4
Als de pompoen zacht is, giet het overtollige water af en doe het terug in de pan.
5
Voeg de gesneden boerenkool toe aan de pan met de pompoen.
6
Pureer de pompoen en boerenkool samen tot de gewenste consistentie.
7
Roer de olijfolie, zout en peper naar smaak erdoor.
8
Serveer warm, eventueel besprenkeld met extra olijfolie.
Meer recepten voor je darmen
78% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
210 kcal
Calorieën
4 g
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
8 g
Suiker
6 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.4 g
Zout
FAQ
Welke ingrediënten zitten erin?
Pompoen, boerenkool, een beetje olijfolie en eenvoudige kruiden zoals zout en peper; optioneel citroensap of kruiden.
Hoe maak ik het klaar en welke textuur krijg ik?
Stoom of kook de pompoen tot zacht, laat de kale slinken, pureer samen tot een licht groffe of gladde textuur, naar smaak.
Is dit gerecht vegetarisch/veganistisch?
Ja, het is plantaardig; geen vlees of zuivel nodig.
Welke gezondheidsvoordelen hebben pompoen en kale in dit gerecht?
Pompoen levert vezels en vitamine A; kale levert vezels, mineralen en polyfenolen; samen ondersteunen de darmgezondheid.
Hoe kun je het serveren?
Dien warm op met een scheut olijfolie of bijgerecht zoals volkoren brood.
Kan ik restjes bewaren?
Ja, bewaar ze in een luchtdichte doos in de koelkast voor 2–3 dagen en warm ze voorzichtig op.
Is dit gluten- en zuivelvrij?
Het is van nature gluten- en zuivelvrij; controleer het brood als je het erbij serveert.
Hoe kun je variëren met smaken?
Voeg knoflook, nootmuskaat, kaneel of chilivlokken toe; vervang olijfolie door tahin of voeg citroenzeste toe.
Is het geschikt voor baby's?
Ja, als het zeer fijn gepureerd en afgekoeld wordt geserveerd; geef kleine porties aan jonge kinderen.