Broccoli Edamame Sesame Salad

Bright broccoli edamame sesame salad for gentle digestion.

Plantaardig
92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

This vibrant broccoli edamame sesame salad blends fiber-rich veggies with plant-based protein and wholesome fats to support steady digestion and everyday balance. Crunchy broccoli provides fiber and polyphenols, while edamame adds plant protein and prebiotic-friendly texture. Sesame seeds contribute healthy fats and a gentle nuttiness that pairs well with a light sesame dressing. Built for daily meals, it invites a variety of produce and textures, helping diversify your eating pattern and nourish beneficial gut bacteria over time without fuss.

June 12, 2026
Broccoli Edamame Sesame Salad
Voorbereiding 15 min Bereiding 5 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from broccoli and edamame.
  • Contains polyphenol-rich vegetables and sesame seeds.
  • Plant-based protein with a light dressing supports balanced meals.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
78
🧬 Ondersteuning van diversiteit
72
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
82

Ingrediënten

Broccoli
2 tablespoon
Broccoli
Boon, edamame
1 cup
Boon, edamame
Seed, sesame
2 tablespoon
Seed, sesame
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
citroensap
1 tablespoon
citroensap
Salt
0.5 teaspoon
Salt
zwarte peper
0.25 teaspoon

Bereidingswijze

1

In a large bowl, combine chopped broccoli, edamame, and sesame seeds.

2

In a separate small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.

3

Pour the dressing over the broccoli mixture and toss well to coat.

4

Serve chilled or at room temperature as a side dish or light main.

Voedingswaarden

320 kcal Calorieën
17 g Eiwitten
28 g Koolhydraten
7 g Vezels
5 g Suiker
14 g Vet
2 g Verzadigd vet
1.0 g Zout

FAQ

Is deze salade veganistisch/plantgebaseerd?
Ja. Het bevat broccoli, edamame en sesam met een lichte dressing en geen dierlijke producten.
Wat zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen?
Vezels uit broccoli, plantaardig eiwit uit edamame en gezonde vetten uit sesam ondersteunen dagelijkse balans en spijsvertering.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast. 2–3 dagen het beste; bewaar dressing apart indien mogelijk.
Kan ik ingrediënten aanpassen bij allergieën of voorkeuren?
Ja. Vervang edamame door kikkererwten of bonen; laat sesam weg of gebruik een dressing zonder sesam; vervang zaden door zonnebloem- of pompoenpitten.
Is deze salade glutenvrij?
Glutenvrij als alle ingrediënten glutenvrij zijn; gebruik glutenvrije tamari in plaats van sojasaus als die in de dressing zit.
Kan ik bevroren edamame gebruiken?
Ja. Ontdooi en dep droog voordat je het toevoegt; de textuur kan iets zachter zijn.
Hoe bereid ik broccoli voor maximale crunch?
Rauw gebruiken of kort blancheren zodat hij knapperig blijft.
Hoe voeg ik meer smaak toe zonder veel calorieën?
Met citroensap, een lichte dressing, knoflook, chili vlokken of verse kruiden.
Is dit geschikt voor meal-prep?
Ja. Ideaal voor vooruit plannen; kook broccoli en edamame van tevoren en voeg de dressing pas bij het serveren toe.