Paprika aardappelen met kikkererwten

Name: Paprika aardappelen met kikkererwten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 gram Aardappelen; 200 gram Kikkererwten; 2 theelepels Paprikapoeder; 2 eetlepels Olijfolie; 1 stuk Rode ui; 2 teentjes Knoflook; 0.5 theelepel Zout; 0.25 theelepel Zwarte peper; 2 eetlepels Verse peterselie

Een vezelrijke, plantaardige schotel die de spijsvertering ondersteunt.

90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—

Microbioom-match

🔐

Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Account aanmaken

Receptbeschrijving

Paprika aardappelen met kikkererwten brengen vezelrijke aardappelen en eiwitrijke kikkererwten samen voor een bevredigende, plantaardige schotel. De paprika voegt warmte toe samen met polyfenolen, terwijl de combinatie de variatie aan vezels verhoogt om een zachte vertering en gevarieerde plantaardige voedingsmiddelen te ondersteunen. Dit recept past in een uitgebalanceerd eetpatroon en biedt een eenvoudige manier om peulvruchten en knollen in één gerecht op te nemen en verschillende texturen en smaken te verkennen. Serveer als bijgerecht of hoofdgerecht, gecombineerd met eenvoudige groenten of volle granen om een veelzijdige, darmvriendelijke maaltijd te creëren die past bij drukke dagen.

July 21, 2026

Voorbereiding 15 min Bereiding 40 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

Totaal

🔒

Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op

Gratis account maken

Duurt ongeveer 2 minuten.

2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

Vezelrijke aardappelen en kikkererwten ondersteunen de darmgezondheid.
Gevarieerde plantaardige ingrediënten en polyfenolverrijk paprika en kruiden.
Gezonde combinatie van complexe koolhydraten, plantaardige eiwitten en gezonde vetten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit

🍇 Polyfenolendichtheid

🧬 Ondersteuning van diversiteit

🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans

🫧 Ondersteuning van fermentatie

⚖️ Bloedsuikerstabiliteit

Ingrediënten

porties

Potato

400 gram

kikkererwt

200 gram

Paprika powder

2 theelepels

Oil, olive

2 eetlepels

Rode ui

1 stuk

Garlic

2 teentjes

Salt

0.5 theelepel

Black pepper

0.25 theelepel

Parsley

2 eetlepels

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Was en snij de aardappelen in blokjes van 2 cm.

Giet en spoel kikkererwten. Hak de rode ui en knoflook fijn.

In een grote kom, hussel de aardappelblokjes met olijfolie, paprikapoeder, zout en zwarte peper totdat ze gelijkmatig bedekt zijn.

Verspreid de aardappels op een bakplaat en rooster 20 minuten totdat ze zacht beginnen te worden.

Voeg kikkererwten, rode ui en knoflook toe aan de plaat, meng met de aardappels. Rooster nog 15–20 minuten totdat de aardappels goudbruin en krokant zijn.

Haal uit de oven, garneer met verse peterselie en serveer warm.