Receptbeschrijving
June 26, 2026
Oven-baked cauliflower with curry
Delicious oven-baked cauliflower with curry that supports gentle digestion
Plantaardig
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cauliflower and plant-forward ingredients.
- Curry spices add polyphenols and aroma without heavy sauces.
- Pairs well with whole grains or legumes for fiber variety and plant diversity.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cauliflower
1
cup
currypoeder
1
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat your oven to 400°F (200°C).
2
Chop the cauliflower into florets and place them in a mixing bowl.
3
Add olive oil, curry powder, salt, and black pepper to the bowl, and toss until the cauliflower is well coated.
4
Spread the cauliflower florets in a single layer on a baking sheet.
5
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes or until tender and lightly caramelized.
6
Serve warm as a side dish or with whole grains.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
150 kcal
Calorieën
3 g
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
3 g
Suiker
10 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.2 g
Zout
FAQ
Wat is de hoofdingredient en waarom is die goed?
De hoofdingredient is bloemkool, rijk aan vezels en darmvriendelijke verbindingen voor een plantaardig gerecht.
Hoe bereid ik de bloemkool voor het roosteren?
Verdeel in roosjes, meng met wat olie en currykruiden, en spreid uit op een bakplaat.
Hoe lang en op welke temperatuur bak je het?
Rooster op ongeveer 200°C (400°F) gedurende 25–30 minuten tot gaar en licht gekaramelliseerd.
Hoe kun je de currysmaak aanpassen?
Pas de hoeveelheid kerriepoeder aan of voeg currypasta toe; voeg zout, peper of chili toe voor pit.
Waarmee kan ik het serveren?
Combineer met volle granen of peulvruchten voor meer vezels en plantdiversiteit.
Is dit gerecht veganistisch of vegetarisch?
Ja, het is volledig plantaardig; controleer of curry-ingrediënten vegan zijn.
Hoe lang blijft het goed in de koelkast?
Bewaar gekoeld in een luchtdicht bakje binnen 2 uur na het koken; 3–4 dagen houdbaar.
Kan ik dit invriezen?
Invriezen kan de textuur beïnvloeden; het beste vers genieten; bij invriezen kan textuur zachter worden.
Kan ik dit glutenvrij maken?
Ja, zolang curry-poeder en andere ingrediënten glutenvrij zijn.