Healthy endive casserole

A comforting endive casserole that supports gentle digestion.

88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

This healthy endive casserole blends tender endive with colorful vegetables to create a fiber-rich, plant-forward meal. The recipe emphasizes variety in produce, helping you add diverse fibers and polyphenols that support routine digestion and a balanced eating pattern. It’s simple to prepare on busy nights and adapts to pantry staples. Aiming for gut-health-friendly balance, you can finish with a light yogurt or fermented condiment on the side, and pair with other plant-based sides to broaden fiber and prebiotic options.

June 22, 2026
Healthy endive casserole
Voorbereiding 15 min Bereiding 35 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from vegetables and diverse plant ingredients.
  • Includes colorful produce that supports polyphenol intake and dietary variety.
  • Balanced with plant-based fiber and olive oil-friendly fats for gut-friendly nutrition.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
90
🍇 Polyfenolendichtheid
78
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
20
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
75

Ingrediënten

Endive
4 bowl
Endive
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 piece
Garlic
Mushroom
8 piece
Mushroom
Ei
2 piece
Ei
Melk, volle melk
1 glass
Melk, volle melk
Cheese, parmesan
3 tablespoon
Cheese, parmesan
Bread-crumbs
0.5 cup
Bread-crumbs
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
citroensap
1 teaspoon
citroensap

Bereidingswijze

1

Preheat the oven to 375°F (190°C).

2

Chop the endive, carrot, and onion into bite-sized pieces.

3

In a frying pan, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion and garlic, cooking until the onion is translucent.

4

Add the endive and carrot to the pan, cooking for an additional 5-7 minutes until softened.

5

Stir in the vegetable broth and let it simmer for a couple of minutes.

6

Transfer the mixture into a baking dish. Top with bread crumbs and cheese.

7

Bake in the preheated oven for 20-25 minutes until golden brown.

8

Season with black pepper and salt before serving.

Meer recepten voor je darmen

Dutch beetroot salad with apple 92% Darmgezondheid
Dutch beetroot salad with apple
15 min
Celeriac potato puree with mushrooms 82% Darmgezondheid
Celeriac potato puree with mushrooms
15 min
Baby potato salad with herring 90% Darmgezondheid
Baby potato salad with herring
15 min
Potato zucchini casserole with tuna 82% Darmgezondheid
Potato zucchini casserole with tuna
15 min
Healthy hunter’s casserole with lentils 92% Darmgezondheid
Healthy hunter’s casserole with lentils
20 min
Potato spinach casserole with egg 82% Darmgezondheid
Potato spinach casserole with egg
20 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën
14 g Eiwitten
48 g Koolhydraten
9 g Vezels
8 g Suiker
16 g Vet
3 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Wat maakt deze endívie-ovenschotel gezond?
Het zit vol met vezelrijke groenten, een plantaardige basis en polyfenolen die de spijsvertering ondersteunen; afwerken met yoghurt of gefermenteerde smaakmakers kan probiotica toevoegen.
Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs of veganisten?
De basis bevat mogelijk zuivel; kan eenvoudig vegan worden met plantaardige yoghurt/kaas; controleer de ingrediënten.
Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?
Ongeveer 40–60 minuten van voorbereiding tot bakken.
Hoeveel porties levert dit op?
Gewoonlijk 4 porties, tot 6 afhankelijk van de portiegrootte.
Hoe bewaar ik de restjes?
Laat afkoelen, bewaar in een afgesloten bak in de koelkast 3–4 dagen; warm opnieuw op.
Kan ik andere groenten toevoegen of de vezels verhogen?
Ja, je kunt extra vezelrijke groenten gebruiken (wortels, broccoli, paprika) en bladgroenten; houd endive als basis.
Is dit glutenvrij?
Het kan glutenvrij zijn als je glutenvrije bindmiddelen of broodkruimels gebruikt; controleer ingrediënten.
Wat zijn de darmgezondheidsvoordelen?
Vezels en polyfenolen ondersteunen vertering en darmbalans; yoghurt/gefermenteerde smaakmakers kunnen probiotica leveren.
Hoe verwarm ik het opnieuw of serveer ik het zodat de textuur behouden blijft?
Verwarm in de oven of in de pan totdat het heet is; voorkom te lang bakken zodat het zacht blijft; serveer eventueel yoghurt of een condiment apart.