Potato zucchini casserole with tuna

Name: Potato zucchini casserole with tuna
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 3 piece Potatoes (peeled); 2 piece Zucchini; 1 can Tuna (in water); 1 piece Onion; 2 piece Garlic; 2 piece Eggs; 1 glass Milk (whole); 150 gram Mozzarella cheese; 2 tablespoon Olive oil; 1 teaspoon Salt; 0.5 teaspoon Black pepper

A hearty potato-zucchini bake with tuna for balanced digestion and fiber.

82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—

Microbioom-match

🔐

Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Account aanmaken

Receptbeschrijving

A potato zucchini tuna casserole blends soft, comforting textures with protein-packed tuna and fiber-rich vegetables. The mix of potatoes and zucchini provides gentle fiber and polyphenol-rich plant matter to support varied dietary fiber, which can help nourish a diverse gut microbiome in the context of a balanced diet. The dish is simple to prepare, family-friendly, and adaptable to pantry staples, making it easy to incorporate vegetables and lean protein into weekday meals for mindful gut-friendly nutrition.

June 22, 2026

Voorbereiding 15 min Bereiding 40 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

Totaal

🔒

Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op

Gratis account maken

Duurt ongeveer 2 minuten.

2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

Fiber-rich from potatoes and zucchini supports gut health.
Lean tuna adds protein for balanced meals.
Vegetables provide polyphenols and plant diversity with minimal processing.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit

🍇 Polyfenolendichtheid

🧬 Ondersteuning van diversiteit

🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans

🫧 Ondersteuning van fermentatie

⚖️ Bloedsuikerstabiliteit

Ingrediënten

porties

Potato, peeled

3 piece

Zucchini

2 piece

Tuna, in water

1 can

Onion

1 piece

Garlic

2 piece

Melk, volle melk

1 glass

Mozzarella cheese

150 gram

Oil, olive

2 tablespoon

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

Bereidingswijze

Preheat your oven to 375°F (190°C).

Wash and peel the potatoes, then slice them thinly.

Wash the zucchini and slice it thinly.

Chop the onion finely.

In a large bowl, combine sliced potatoes, zucchini, chopped onion, tuna, olive oil, salt, and pepper.

Layer the mixture in a greased baking dish and top with cheese.

Cover with foil and bake for 30 minutes, then remove the foil and bake for an additional 15 minutes, or until golden.

Let it cool slightly before serving.

Meer recepten voor je darmen

Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën

24 g Eiwitten

42 g Koolhydraten

5 g Vezels

6 g Suiker

15 g Vet

3 g Verzadigd vet

1.0 g Zout

FAQ

Is deze aardappel courgette-tuna ovenschotel glutenvrij?

Over het algemeen ja, mits je glutenvrije ingrediënten gebruikt en geen glutenbevattende bindmiddelen of sauzen toevoegt; controleer etiketten op eventuele extra ingrediënten.

Kan ik dit dairyvrij of vegan maken?

Ja. Voor dairyvrij: gebruik zuivelvrije kaas of laat kaas weg en gebruik plantaardige melk; voor vegan: vervang tonijn door kikkererwten of witte bonen en gebruik plantaardige kaas.

Is het mogelijk om dit recept vegetarisch of veganistisch te maken?

Ja. Vervang tonijn door kikkererwten of witte bonen voor vegetarisch; voor vegan: laat tonijn weg en gebruik kikkererwten of bonen en plantaardige kaas.

Hoe lang kost het om te bereiden en te bakken?

Ongeveer 10–15 minuten voorbereiding; bakken 25–40 minuten op 180°C (350°F), tot de aardappels gaar zijn en de bovenkant goudbruin.

Hoeveel porties levert het op?

Gewoonlijk 4 porties. Pas aan als je een grotere of kleinere ovenschaal gebruikt.

Hoe bewaar ik restjes en hoe lang?

Laat afkoelen en koel binnen 2 uur; 3–4 dagen in de koelkast; je kunt ongebakken of gebakken porties invriezen voor 2–3 maanden.

Kan ik dit van tevoren bereiden (meal-prep)?

Ja. Stel het vooraf samen en bewaar tot 1 dag voor; bak wanneer je klaar bent; of vries ongebakken in voor langere tijd.

Welke vervangingen kan ik doen voor dieetbeperkingen?

Opties voor vervanging: vervang een deel van de aardappelen door extra courgette of andere groenten om koolhydraten te beperken; vervang tonijn door kikkererwten of bonen; gebruik dairy-free kaas indien nodig.

Wat kan ik erbij serveren?

Een eenvoudige groene salade of gestoomde groenten en eventueel brood; optioneel een lichte yoghurt-saus.

Kan ik de ongebakken ovenschotel invriezen?

Ja. Vries ongebakken in een geschikte verpakking; bak direct uit de vriezer en voeg ongeveer 20 minuten toe; of ontdooi een nacht in de koelkast en bak zoals normaal.