Receptbeschrijving
June 21, 2026
Healthy chicory casserole with ham and light cheese
A cozy, fiber-rich chicory casserole that supports gentle digestion.
Rijk aan vezels
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, egg
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine, lactose, gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from chicory, which provides inulin to support gut bacteria.
- Balanced protein from ham and light cheese to promote satiety.
- Easy weeknight bake that can pair with a vegetable side for more plant variety.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Chicory
4
piece
Ham, cooked
6
slice
Kaas, jong
6
slice
Melk, magere melk
1
glass
Ei
3
piece
Boter
6
teaspoon
Bread-crumbs
0.5
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Wash the chicory, remove any tough outer leaves, and cut it into pieces.
3
In a pan, heat the olive oil over medium heat and sauté the chopped onion until translucent.
4
Add the chicory and ham to the pan, and cook for about 5-7 minutes until the chicory is tender.
5
Season with salt and pepper, then transfer the mixture into a baking dish.
6
Layer the light cheese on top of the chicory and ham mixture.
7
Place the slices of bread on top of the cheese to create a crust.
8
Bake in the preheated oven for about 20 minutes or until the top is golden brown.
9
Remove from the oven, let cool slightly, then serve warm.
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
26 g
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
5 g
Suiker
16 g
Vet
6 g
Verzadigd vet
1.1 g
Zout
FAQ
Wat is chicorei precies en waarom zit het in deze ovenschotel?
Chicorei (witlof) is een bladgroente met inuline, een prebiotische vezel. Het verhoogt het vezelgehalte en geeft een milde, licht bittere smaak en textuur aan het gerecht.
Is deze ovenschotel vetarm?
Ja. Het gebruikt magere ham en light kaas om het vetgehalte relatief laag te houden; je kunt het verder verlagen door minder kaas te gebruiken of voor magere ingrediënten te kiezen.
Kan ik het vegetarisch of veganistisch maken?
Ja; laat de ham weg of vervang deze door bonen, linzen of tofu; gebruik indien nodig plantaardige kaas.
Hoe bewaar en verwarm ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast 2–3 dagen; verwarm tot het goed heet is. Restjes kunnen ook worden ingevroren.
Kan ik het invriezen voor of na het bakken?
Ja; je kunt de ovenschotel invriezen vóór het bakken of ná het bakken; laat ’s nachts in de koelkast ontdooien en verwarm grondig.
Hoe lang duurt het om te bereiden en te koken?
Het recept is bedoeld als makkelijk voor doordeweekse dagen; exacte tijden hangen af van je keuken, reken op circa 30–60 minuten totaal.
Waarmee kan ik het serveren?
Serveer met groenten of een groene salade om de vezelinname te verhogen.
Bevat chicorei gezondheidsvoordelen?
Chicorei bevat inuline, een prebiotische vezel; kan de darmbacteriën ondersteunen als onderdeel van een vezelrijk dieet.
Is dit glutenvrij?
Chicorei, ham en light kaas zijn van nature glutenvrij; controleer eventuele extra sauzen of verdikkingsmiddelen en kies zo nodig voor glutenvrije varianten.
Kan ik het recept aanpassen voor kinderen of kieskeurige eters?
Ja; gebruik mildere kaas, verlaag het zout, snijd chicorei fijn of combineer met smaken die kinderen kennen; snijd porties kleiner.