Receptbeschrijving
June 26, 2026
Oven-baked Brussels sprouts with balsamic vinegar
Crisp Brussels sprouts with balsamic for gentle gut-friendly fiber.
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
Eenvoudig recept
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from Brussels sprouts and other plant foods.
- Contains polyphenol-rich vegetables and a flavorful balsamic glaze.
- Simple roasting method supports quick, fiber-focused meals.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
spruitje
2
cup
Vinegar, balsamic
1
tablespoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Trim the stem ends off the Brussels sprouts and cut them in half.
3
In a large bowl, toss the Brussels sprouts with olive oil, balsamic vinegar, salt, and black pepper.
4
Spread the Brussels sprouts in a single layer on a baking sheet.
5
Roast in the preheated oven for 20-25 minutes, or until they are golden brown and crispy.
6
Remove from the oven and serve warm.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
140 kcal
Calorieën
4 g
Eiwitten
16 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
5 g
Suiker
7 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.2 g
Zout
FAQ
Wat maakt spruitjes een goede toevoeging aan een maaltijd?
Ze zijn rijk aan vezels en plantaardige polyfenolen, plus prebiotische verbindingen die de darmbacteriën ondersteunen.
Hoe krijg ik knapperige spruitjes uit de oven?
Halveer de spruitjes met een beetje olie, roosteren op hoge temperatuur totdat de randen bruin zijn en de binnenkant zacht; roer halverwege om.
Hoeveel balsamico moet ik gebruiken, en kan ik andere zuren gebruiken?
Een kleine hoeveelheid voor smaak; vervangers zijn citroensap of appelciderazijn.
Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs/ veganisten?
Ja, het is plantaardig; geen dierlijke ingrediënten.
Is het recept glutenvrij en zuivelvrij?
Ja, van nature glutenvrij en zuivelvrij; controleer eventuele extra toppings.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen, bewaar in een luchtdichte verpakking tot 2–3 dagen; opwarmen in de oven of pan.
Kan ik het recept aanpassen met andere groenten of smaken?
Ja, voeg knoflook, citroenzest, chilivlokken of andere groenten toe die goed roosteren.
Is dit recept handig voor meal prep en drukke dagen?
Ja, het blijft goed en past bij andere plantaardige bijgerechten.
Hoeveel vezels levert een portie, en hoe beïnvloedt dat de darm?
Spruitjes zijn vezelrijk en kunnen de darmbacteriën ondersteunen; de hoeveelheid hangt af van de portie.
Moet ik de spruitjes trimmen voor het koken?
Snijd de uiteinden af en verwijder losse buitenste bladjes.