Receptbeschrijving
July 19, 2026
Sinaasappel- en kabeljauwsalade
Heldere sinaasappel- en kabeljauwsalade ondersteunt een milde spijsvertering door variatie in vezels.
Hoog eiwit
Bladgroenten
Rijk aan polyfenolen
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit groenten en sinaasappelparten.
- Polyfenolreik citrus en kruiden samen met olijfolie ondersteunen darmvriendelijke vetten.
- Proteïne-rijke kabeljauw met een lichte dressing houdt de maaltijd uitgebalanceerd en spijsverteringsvriendelijk.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
kabeljauw
200
gram
Orange
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Sla
2
cup
Herbs
2
tablespoon
citroensap
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Bestrooi de kabeljauwfilets met zout en peper. Bak de kabeljauw in een pan of in de oven totdat hij gaar is, ongeveer 4–5 minuten per kant als je in de pan bakt.
2
Terwijl de kabeljauw kookt, pel je de sinaasappels en segmenteer ze, verwijder alle vliezen en membranen.
3
Klop in een kleine kom olijfolie, citroensap en fijngehakte verse kruiden samen om de dressing te maken.
4
Verdeel de gemengde sla over twee borden. Breek de kabeljauw in stukjes en verdeel over de sla.
5
Verdeel de sinaasappelpartjes gelijkmatig over de twee borden.
6
Giet de kruiden-dressing over de salades en serveer meteen.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
292 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
25 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
12 g
Suiker
13 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.4 g
Zout
FAQ
Kan ik kabeljauw vervangen door een ander eiwit?
Ja. Je kunt kabeljauw vervangen door kipfilet, stevige tofu of kikkererwten. Kooktijden veranderen: kip 5–6 min per kant, stevige tofu 4–5 min per kant, kikkererwten alleen warm maken.
Hoe weet ik wanneer de kabeljauw gaar is?
Kabeljauw is gaar als het vanbinnen ondoorzichtig is en makkelijk uit elkaar valt; bij pan bakken ongeveer 4–5 minuten per kant.
Hoe lang blijven restjes goed?
In de koelkast in een luchtdicht doosje tot 1 dag. Opwarmen voorzichtig of koud opdienen.
Kan ik verse kruiden vervangen door gedroogde kruiden?
Verse kruiden geven extra smaak; je kunt gedroogde kruiden gebruiken (ongeveer 1/2 theelepel); pas aan naar smaak.
Hoeveel porties levert dit recept op en hoe pas ik het aan?
Maakt 2 porties. Voor meer of minder, schaal de ingrediënten proportioneel.
Is dit geschikt voor maaltijdplanning of een picknick?
Ja, voeg sinaasappelparten pas vlak voor serveren toe om de salade fris te houden; dressing apart bewaren is handig.
Welke allergenen zitten erin?
Bevat vis (kabeljauw) en citrus. Bij allergieën pas het recept aan.
Welke gezondheidsvoordelen heeft deze salade?
Mager eiwit met vezels uit groenten en citrus; polyfenolen passen in een gevarieerd dieet.
Kan ik een zuivelvrije of veganistische versie maken?
Voor vegan, vervang kabeljauw door kikkererwten of geroosterde tempeh en pas de dressing aan.