Receptbeschrijving
October 4, 2026
Ovenschotel met zalm en linzen voor ondersteuning tijdens de menopauze
Een voedzame ovenschotel met zalm en linzen, rijk aan verzadigende eiwitten en vezels die goed zijn voor de darmen.
Vezelrijk
Rijk aan Omega-3
Eiwitrijk
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit rode linzen, tomaten, ui, knoflook en spinazie.
- Combineert kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen, kruiden, olijfolie en zalm in een minimaal bewerkte maaltijd.
- Een evenwichtige combinatie van eiwitten, gezonde vetten en vezelrijke koolhydraten voor een verzadigende maaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zalm
2
piece
Rode linzen
0.75
cup
Tomaat, kerstomaat
250
gram
Ui, rood
1
piece
Spinazie
2
tablespoon
Olie, olijf
2
tablespoon
Citroen
1
piece
Knoflook
2
clove
Oregano
1
teaspoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F).
2
Spoel de rode linzen af en verdeel ze gelijkmatig over een grote ovenschaal.
3
Halveer de cherrytomaten, snijd de rode ui in plakjes en verdeel beide samen met de fijngehakte knoflook over de linzen.
4
Besprenkel met olijfolie, breng op smaak met oregano, zout en zwarte peper en giet er ongeveer 1 1/2 kop heet water of bouillon bij, zodat de linzen bedekt zijn.
5
Bak 20 minuten, tot de linzen bijna gaar zijn.
6
Breng de zalmfilets op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap en leg ze vervolgens boven op het linzenmengsel.
7
Zet de ovenschaal terug in de oven en bak 12-15 minuten, tot de zalm volledig gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.
8
Roer de babyspinazie door de linzen, zodat deze gaart in de restwarmte.
9
Knijp het resterende citroensap erover, breng verder op smaak en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
725 kcal
Calorieën
50 g
Eiwitten
38 g
Koolhydraten
16 g
Vezels
9 g
Suiker
33 g
Vet
6 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze ovenschotel met zalm en linzen?
Het recept is voor 2 personen.
Op welke temperatuur moet ik de ovenschotel bereiden?
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Moeten de rode linzen vooraf worden gekookt?
Nee. Spoel ze af en doe ze direct in de ovenschaal met het hete water of de bouillon.
Hoeveel vocht moet ik toevoegen?
Voeg ongeveer 1½ cup heet water of bouillon toe, zodat de linzen bedekt zijn.
Hoe weet ik of de zalm gaar is?
De zalm moet ondoorzichtig zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen. Controleer voor extra zekerheid of de kerntemperatuur 63 °C is.
Kan ik een andere soort linzen gebruiken?
Rode linzen zijn het meest geschikt omdat ze snel garen. Andere linzen kunnen een andere bereidingstijd en meer vocht nodig hebben.
Kan ik groentebouillon gebruiken in plaats van water?
Ja. Kies eventueel een bouillon met weinig zout en pas de hoeveelheid extra zout aan.
Is dit recept glutenvrij?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij. Controleer wel het etiket van de bouillon en voorkom kruisbesmetting indien nodig.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat restjes snel afkoelen, bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen. Verwarm ze goed door voor het serveren.
Past deze ovenschotel met zalm en linzen binnen de voeding tijdens de menopauze?
Het gerecht levert eiwitten, vezels en onverzadigde vetten en kan passen in een gevarieerd voedingspatroon tijdens de menopauze. Het behandelt geen menopauzeklachten.