Receptbeschrijving
June 19, 2026
Light mustard soup with leek
Light mustard and leek soup that supports gentle digestion and fiber diversity.
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, peanut, mustard
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Leeks add gentle prebiotic fiber that supports gut-friendly bacteria.
- Contains polyphenol-rich mustard and herbs for plant-based antioxidants.
- Light, fiber-containing soup that pairs well with whole-grain bread for variety.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Prei
2
stuk
Zaad, mosterd
1
theelepel
Groentebouillon
4
kopje
Olie, olijf
1
eetlepel
Verse kruiden
1
eetlepel
Zout
0.5
theelepel
Peper
0.25
theelepel
Bereidingswijze
1
Chop the leeks and rinse them thoroughly under cold water to remove any dirt.
2
In a pot, heat the olive oil over medium heat and sauté the leeks until they are softened.
3
Add the vegetable stock and bring to a boil.
4
Stir in the mustard and season with salt and pepper.
5
Simmer for 15 minutes, then blend the soup until smooth.
6
Serve warm, garnished with fresh herbs if desired.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
210 kcal
Calorieën
6 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
5 g
Suiker
7 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van Lichte mosterdsoep met prei?
Prei, mosterd, groentebouillon, kruiden en milde smaakmakers; eventueel geserveerd met volkorenbrood.
Is deze soep geschikt voor een darmvriendelijk dieet?
Ja — prei levert prebiotische vezels en de soep bevat vezels; combineer met volkorenproducten.
Is deze soep veganistisch/vegetarisch?
Als je groentebouillon gebruikt, is het veganistisch; controleer anders de ingrediënten.
Kan ik het glutenvrij maken?
Ja, gebruik glutenvrije bouillon en vermijd gluten bij toevoegingen.
Kan ik het zuivelvrij maken?
Ja, het is geen zuivel nodig; voor romigheid kun je plantaardige melk gebruiken.
Hoe maak ik deze soep?
Bak de prei glazig, voeg bouillon toe, laat zachtjes sudderen, roer mosterd en kruiden erdoor, breng op smaak.
Kan ik restjes invriezen?
Ja, bewaar in vriezerbestendige containers en warm ze voorzichtig op.
Hoe pittig of mild is de mosterd?
Gebruik milde Dijon of mosterd uit hele korrels; pas aan naar smaak.
Wat serveer ik erbij?
Volkorenbrood of een eenvoudige salade passen goed.
Hoe kun je de vezelinname verder verhogen in de soep?
Voeg haver of gerst of extra groenten toe; zorg dat het in balans blijft.