Receptbeschrijving
July 2, 2026
Lentil stew with smoked tofu
A comforting lentil stew with smoked tofu for gut-friendly fiber diversity.
Rijk aan vezels
Hoog eiwit
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: soy, sulfites, tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Linzen
1
cup
Tofu
200
gram
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Carrot
1
piece
Vegetable broth
4
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Bay leaf
1
piece
Thyme
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Heat the olive oil in a pot over medium heat.
2
Finely chop the onion and garlic, and add them to the pot. Sauté until the onion is translucent.
3
Dice the carrot and add it to the pot, cooking for an additional 2 minutes.
4
Add the lentils, vegetable broth, bay leaf, thyme, salt, and black pepper to the pot.
5
Bring the mixture to a boil, then reduce heat and let it simmer for about 25-30 minutes, or until the lentils are tender.
6
While the stew is simmering, press the tofu and cut it into cubes.
7
In a separate pan, sauté the tofu until golden brown, then set aside.
8
Once the lentils are cooked, stir in the sautéed tofu and let it heat through for a few more minutes.
9
Serve warm and enjoy your comforting lentil stew.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
22 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
14 g
Vezels
9 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch en glutenvrij?
Het is veganistisch. Glutenvrij is afhankelijk van het gebruik van glutenvrije bouillon/ kruiden en van de ToFuRook-ingredients; controleer de labels.
Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen in deze linzenstoof?
Rijk aan voedingsvezels door linzen, plantaardige eiwitten uit tofu, ijzer en polyfenolen uit groenten en kruiden.
Hoe lang duurt het koken?
Ongeveer 30–40 minuten in totaal, alles in één pan.
Kan ik het maken in een slowcooker of Instant Pot?
Ja. Slow cooker: 6–8 uur op laag; Instant Pot: 8–10 minuten op hoge druk, daarna natuurlijk lossen.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte container in de koelkast tot 3–4 dagen; ook invriezen tot 2–3 maanden.
Kan ik het aanpassen met andere groenten of vervangers voor tofu?
Ja. Gebruik wortels, selderij, spinazie of boerenkool, tomaten, of vervang gerookte tofu door gewone tofu, tempeh of bonen.
Hoe kan ik de kruiden of de pikantheid aanpassen?
Voeg meer komijn, gerookte paprika, chilivlokken of verse kruiden naar smaak toe; begin met weinig.
Is gerookte tofu essentieel voor dit recept?
Niet essentieel; het geeft rokerige smaak en eiwitten, maar je kunt ook gewone tofu of bonen gebruiken.
Hoeveel porties levert het recept op?
Ongeveer 4 porties.