Chickpeas with spinach and egg

Fiber-rich chickpeas with spinach and egg for gentle digestion.

Hoog eiwit Rijk aan eiwitten Eenvoudig recept
90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Receptbeschrijving

Chickpeas with spinach and egg is a warm, straightforward dish that blends plant protein, leafy greens, and flavorful warmth. The chickpeas deliver gentle fiber to support regular digestion, while spinach contributes fiber and polyphenols that people associate with everyday gut-friendly eating. The egg adds richness and balanced protein, helping create a meal that keeps you satisfied between bites. This recipe fits into a varied, plant-friendly eating pattern and pairs well with whole grains for additional fiber and diversity in your weeknight menu.

June 25, 2026
Chickpeas with spinach and egg
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from chickpeas and spinach.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein from eggs and plant-based sources, plus fiber to help satiety.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
78
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
80

Ingrediënten

kikkererwt
1 cup
kikkererwt
Spinach
2 tablespoon
Spinach
Ei
2 piece
Ei
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
garlic
2 clove
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Rinse and drain the chickpeas.

2

In a skillet, heat olive oil over medium heat and sauté minced garlic until fragrant.

3

Add the chickpeas and cook for about 5 minutes.

4

Stir in the spinach and cook until wilted.

5

In a separate pan, fry the eggs to your liking.

6

Serve the chickpeas topped with the fried egg, and season with salt and black pepper.

Meer recepten voor je darmen

Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

410 kcal Calorieën
20 g Eiwitten
44 g Koolhydraten
12 g Vezels
4 g Suiker
14 g Vet
3 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?
De kern ingrediënten zijn kikkererwten, spinazie en eieren; u kunt ook olijfolie, ui en knoflook en smaakmakers gebruiken voor extra smaak.
Is dit geschikt voor vegetariërs?
Ja—het is geschikt voor ovo-vegetariërs (eiereters); niet veganistisch.
Kan ik dit veganistisch of lactosevrij maken?
Ja. Laat het ei weg of vervang het door een plantaardige eiwitbron zoals tofu of een kikkererwtenscramble voor eiwit en textuur.
Hoe lang duurt het om te bereiden en te koken?
Ongeveer 20–30 minuten van begin tot eind.
Hoeveel porties levert het?
Gewoonlijk 2–3 porties, afhankelijk van de grootte van de porties.
Is dit gerecht glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij als u glutenvrije ingrediënten en kruiden gebruikt.
Met welke granen kan ik het het beste combineren?
Combineer met volle granen zoals bruine rijst, quinoa, of gierst voor extra vezels.
Hoe moet ik restjes bewaren?
Laat afkoelen, doe in een luchtdichte bak en bewaar 1–3 dagen in de koelkast; verwarm zachtjes op het fornuis of in de magnetron tot het heet is.
Wat als ik een ei-allergie heb?
Laat het ei weg en voeg extra kikkererwten toe of gebruik een plantaardig alternatief zoals tofu; raadpleeg bij allergieën een professional.