Receptbeschrijving
June 21, 2026
Lentil curry with cauliflower rice
Lentil curry with cauliflower rice to support gentle digestion and fiber diversity.
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Polyphenol-rich spices add depth and antioxidants.
- Plant protein and vegetables support balanced nutrition.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Linzen
1
kopje
Cauliflower
1
kopje
currypoeder
1
theelepel
Onion
1
stuk
knoflook
2
teentje
groentebouillon
2
kopje
Oil, olive
1
eetlepel
Spinach
1
kopje
Salt
0.5
theelepel
Black pepper
0.5
theelepel
Bereidingswijze
1
Rinse the red lentils under cold water until the water runs clear.
2
In a pot, heat the olive oil over medium heat and sauté the chopped onion until translucent.
3
Add minced garlic and curry powder, stirring for about 1 minute until fragrant.
4
Add the rinsed lentils and vegetable broth to the pot, bringing to a boil.
5
Reduce heat to low and simmer for about 20 minutes until lentils are tender.
6
In the last 5 minutes of cooking, stir in the spinach and season with salt and black pepper.
7
In a separate pan, cook the cauliflower until tender and use it as a base for serving the curry.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
8 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch/vegetarisch?
Ja—het is plantaardig. Gebruik veganistische currypasta en controleer toevoegingen zoals zuivel of vissaus om het vleesvrij te houden.
Hoe lang duurt het om te koken?
Ongeveer 30–40 minuten van start tot finish, afhankelijk van je voorbereiding.
Hoeveel porties maakt dit?
Meestal 2–4 personen, afhankelijk van de portiegrootte.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat restjes afkoelen en bewaar ze in de koelkast binnen twee uur. Bewaar 3–4 dagen. Je kunt de curry invriezen (zonder de bloemkoolrijst) tot 2–3 maanden; bloemkoolrijst is het lekkerst vers of apart opgewarmd.
Hoe maak ik bloemkoolrijst?
Rasp of pulseer bloemkoolroosjes tot korrels die op rijst lijken, bak ze dan kort in wat olie 4–5 minuten.
Hoe pas ik de pit aan?
Begin met minder currypoeder of chili, proef en voeg naar behoefte toe. Voeg meer kokosmelk of water toe om het te verzachten.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Lentils leveren plantaardig eiwit en vezels (oplosbaar en onoplosbaar); bloemkool voegt volume toe met weinig calorieën; kruiden leveren polyfenolen.
Kan ik ingrediënten vervangen?
Ja—probeer rode of groene linzen, of vervang bloemkoolrijst door zilvervliesrijst, quinoa of gepureerde bloemkool. Gebruik glutenvrije currypasta indien nodig.
Is dit glutenvrij?
Over het algemeen ja, maar controleer currypasta en toegevoegde sauzen op gluten.