Receptbeschrijving
July 30, 2026
Vezelrijke gevulde paprika met zoete aardappel en pintobonen
Voedzame gevulde paprika's met veel vezels ter ondersteuning van een zachte spijsvertering.
Vezelrijk
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Vezelrijke uit Pinto bonen, zoete aardappelen en groenten ondersteunt de darmtransit.
- Kleurige groenten en kruiden leveren polyfenolen en voedingsdiversiteit.
- Gebalanceerde plantaardige eiwitten en gezonde vetten helpen de spijsvertering en verzadigd gevoel stabiel houden.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zoete aardappel
2
piece
Boon, pinto
1
cup
Paprika
2
piece
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Olie, olijf
2
tablespoon
komijn
1
teaspoon
Paprikapoeder
1
teaspoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Peterselie
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 190°C. Was en halveer de paprika's in de lengte, verwijder zaden en membranen.
2
Schil en snijd zoete aardappelen in blokjes van ongeveer 1,25 cm. Snijd ui en hak knoflook.
3
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak ui en knoflook tot ze glazig zijn, ongeveer 3 minuten.
4
Voeg in blokjes gesneden zoete aardappel, pintobonen, komijn, paprikapoeder, zout en zwarte peper toe. Kook 10-12 minuten totdat zoete aardappels gaar zijn.
5
Schep het zoete aardappel- en bonenmengsel in de paprikahelften. Leg in een braadvorm.
6
Bak 25-30 minuten totdat de paprika's gaar en lichtbruin aan de randen zijn.
7
Garneer met verse gehakte peterselie voor het serveren.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
435 kcal
Calorieën
17 g
Eiwitten
62 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
8 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
3 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste voedingsvoordelen van deze gevulde paprika?
Het zit vol vezels uit zoete aardappel en bonen, plantaardig eiwit uit pinto bonen en polyfenolen uit paprika’s, wat verzadiging en darmgezondheid ondersteunt.
Is dit recept veganistisch/vegetarisch?
Ja. Het is plantaardig en bevat geen dierlijke producten.
Zijn er veelvoorkomende allergenen om op te letten?
Het is glutenvrij en zuivelvrij. Let op bij allergieën voor ui of knoflook en pas de ingrediënten aan als dat nodig is.
Hoeveel porties maakt het?
2 porties.
Hoe bewaar ik restjes?
Berg op in een luchtdichte verpakking in de koelkast; verwarm binnen 3–4 dagen opnieuw.
Kan ik de vulling aanpassen?
Ja. Vervang door zwarte bonen, voeg gekookte granen toe, of varieer met groenten.
Hoe pittig is het en hoe kun je de hitte regelen?
Het recept is mild; voeg chilivlokken of extra paprikapoeder toe om meer pit te krijgen.
Met wat kan ik het combineren?
Het gaat goed samen met eenvoudige bijgerechten of gefermenteerde voedingsmiddelen voor variatie in smaken.
Kan ik het invriezen?
Je kunt ze van tevoren klaarzetten en koud bewaren; voor invriezen: bewaar ongebakte gevulde paprika's in de vriezer; na het bakken kan de textuur veranderen.
Hoe schaal ik het recept op voor meer porties?
Vermenigvuldig de ingrediënten volgens de gewenste hoeveelheid en pas de baktijd aan.