Receptbeschrijving
June 8, 2026
Linzen Shepherd’s Pie met bloemkoolpuree
Een knusse, vezelrijke linzentaart die een milde spijsvertering en balans ondersteunt.
Rijk aan vezels
Rijk aan vezels
Plantaardig
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door linzen, bloemkool en groenten.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die de voedingsdiversiteit ondersteunen.
- Evenwichtig met plantaardig eiwit en langzaam verteerbare koolhydraten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Linzen
24
eetlepel
Cauliflower
6
kopje
Onion
1
stuk
Carrot
2
stuk
Garlic
3
stuk
Vegetable broth
1.5
kopje
Oil, olive
2
eetlepel
Tomato, paste
2
eetlepel
Pea, green
6
eetlepel
Boter
2
theelepel
Melk, volle melk
0.25
glas
Thyme
1
theelepel
Salt
1
theelepel
Black pepper
0.5
theelepel
Bereidingswijze
1
Verwarm je oven voor op 190°C (375°F).
2
In een pan, verwarm olijfolie op middelhoog vuur en fruit de fijngehakte ui, wortel en selderij tot ze zacht zijn.
3
Voeg fijngehakte knoflook en tijm toe en bak tot het geurt.
4
Roer de linzen en groentebouillon erdoor; laat ongeveer 20 minuten sudderen tot de linzen gaar zijn.
5
Verwarm ondertussen de bloemkool tot zacht, pureer daarna met een scheutje olijfolie en breng op smaak met zout.
6
Verdeel het linzenmengsel over een ovenschaal en schep de bloemkoolpuree erop.
7
Bak 25 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
8
Laat het iets afkoelen voordat je het opdient.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
410 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
8 g
Suiker
15 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit recept veganistisch/vegetarisch?
Ja, het is plantaardig. Als er zuivel in de puree zit, vervang dit dan door een plantaardige variant om vegan te blijven.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van dit gerecht?
Lensen leveren plantaardig eiwit en vezels, wat een gezonde darmfunctie en stabiele energie ondersteunt; bloemkoolpuree voegt volume toe met minder calorieën; groenten en kruiden leveren polyfenolen.
Hoeveel porties levert het en hoeveel calorieën per portie?
Porties hangen af van de portiegrootte en ingrediënten. Bekijk de voedingsinformatie in het recept voor exacte cijfers.
Kan ik het invriezen of van tevoren maken?
Ja. Het geheel of onderdelen kun je in de koelkast bewaren en eventueel invriezen; opwarmen tot heet.
Is het glutenvrij?
Over het algemeen glutenvrij; controleer bouillon, sauzen en verdikkers op gluten.
Hoe pas ik de smaak of kruiden aan?
Voeg extra kruiden toe zoals thym, rozemarijn, knoflook en paprikapoeder; pas de zouttoevoeging aan naar smaak.
Welke vervangingen zijn geschikt als ik geen linzen heb?
Gebruik kikkererwten of gekookte bonen; de textuur zal veranderen. Quinoa is ook een eiwitrijke optie.
Hoe maak ik de bloemkoolpuree?
Stoom of kook de bloemkool tot hij gaar is, pureer of mix met wat olie of plantaardige melk tot romig; breng op smaak.
Hoe lang duurt het en wat zijn de stappen?
Volg de stappen: bereid de linzenvulling, maak de bloemkoolpuree, monteer de pie en bak.
Kan dit dairy-vrij of olie-vrij?
Ja. Gebruik plantaardige melk en olijfolie of kookwater; laat boter achterwege; controleer ingrediënten op zuivel.