Gegrilde inktvis met salade

Name: Gegrilde inktvis met salade
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram Calamari; 1 bowl Lettuce; 1 piece Cucumber; 2 piece Tomaat; 0.5 piece Rode ui; 2 tablespoon Olijfolie; 1 tablespoon Citroensap; 0.5 teaspoon Zout; 0.25 teaspoon Zwarte peper; 2 tablespoon Verse kruiden (peterselie)

Gegrilde inktvis met salade ondersteunt een milde spijsvertering en plantaardige diversiteit.

Hoog eiwit Eenvoudig recept Rijk aan eiwitten

82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—

Microbioom-match

🔐

Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Account aanmaken

Receptbeschrijving

Helder en licht, dit gegrilde inktvisgerecht combineert mager eiwit met een knapperige, vezelrijke salade. De mix van groenten biedt diverse plantaardige prebiotische vezels en polyfenolen die dagelijkse darmvriendelijke eetgewoonten ondersteunen. Zachte inktvis balanceert met groenten en kleurrijke componenten zodat je kunt genieten van een evenwichtige maaltijd zonder zwaarte. Dit recept past in een gevarieerde, plantaardig-gerichte week, en helpt je de dagelijkse vezelinname op te bouwen en microbiome-vriendelijke ingrediënten te proeven. Eenvoudig, snel en smakelijk, het is een praktische optie voor bewuste maaltijden die de spijsvertering en voedzame voeding ondersteunen.

July 21, 2026

Voorbereiding 15 min Bereiding 6 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

Totaal

🔒

Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op

Gratis account maken

Duurt ongeveer 2 minuten.

2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

Evenwichtige combinatie van mager eiwit en vezelrijke groenten.
Bevat kleurrijke plantaardige producten die de voedingsdiversiteit ondersteunen.
Gezonde vetten uit olijfolie en kruiden ondersteunen darmvriendelijke voeding.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit

🍇 Polyfenolendichtheid

🧬 Ondersteuning van diversiteit

🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans

🫧 Ondersteuning van fermentatie

⚖️ Bloedsuikerstabiliteit

Ingrediënten

porties

Inktvis

200 gram

Sla

1 bowl

Cucumber

1 piece

Tomato

2 piece

Onion, red

0.5 piece

Oil, olive

2 tablespoon

citroensap

1 tablespoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Parsley

2 tablespoon

Bereidingswijze

Maak de inktvis schoon en bereid: verwijder kraakbeen en snijd in ringen of laat heel als je dat liever hebt.

Bereid de salade voor door sla, komkommer en tomaten te wassen en te snijden. Snijd de rode ui dun.

Klop in een kommetje olijfolie, citroensap, zout en zwarte peper tot een dressing.

Hussel de salade-ingrediënten door de helft van de dressing en verdeel ze over borden.

Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Bestrijk de inktvis met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Grill de inktvis 2–3 minuten aan elke kant tot gaar en licht aangebrand.

Leg de gegrilde inktvis bovenop de salade.

Druppel de overgebleven dressing erover en garneer met verse peterselie.

Serveer onmiddellijk terwijl de inktvis nog warm is.

Meer recepten voor je darmen

Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

244 kcal Calorieën

15 g Eiwitten

12 g Koolhydraten

3 g Vezels

4 g Suiker

14 g Vet

2 g Verzadigd vet

0.8 g Zout

FAQ

Is calamari een goede eiwitbron?

Ja. Calamari is een mager eiwit; ongeveer 15 g eiwit per 100 g. Een portie van 200 g levert ongeveer 30 g eiwit, afhankelijk van de snijwijze en bereiding.

Voor hoeveel porties is dit recept?

Het serveert 2 personen.

Kan ik dit van tevoren bereiden?

Je kunt componenten van tevoren klaarmaken: groenten wassen/snijden, dressing maken. Gegrilde inktvis is het lekkerst vers. Bewaar gekookte inktvis en salade apart in de koelkast voor 1–2 dagen en warm ze voorzichtig op.

Is dit recept geschikt voor een vetarm dieet?

Het is relatief vetarm, maar de dressing bevat olijfolie. Verlaag de olie tot 1 eetlepel of gebruik een lichtere vinaigrette.

Welke vervangingen zijn mogelijk bij dieetbeperkingen?

Van nature glutenvrij. Als je geen vis eet, vervang door stevige tofu of kikkererwten. Voor vegetarisch/vegan, laat de calamari weg en voeg plantaardige eiwitten toe. Controleer op verborgen gluten.

Hoe weet ik of de calamari goed gaar is?

Het moet wit en ondoorzichtig zijn en mals, niet taai. 2–3 minuten per kant; niet te lang.

Hoe pittig is dit gerecht? Kun je de pit verhogen?

Het recept is niet pittig zoals het staat. Voor extra pit voeg chilivlokken of hete saus toe aan de dressing of garneer met rode peper.

Wat zijn de prebiotische voordelen van de salade-ingrediënten?

De salade bevat vezelrijke groenten (sla, komkommer, tomaat, rode ui) en peterselie. Rode ui bevat prebiotische verbindingen; vezels ondersteunen darmbacteriën; polyfenolen kunnen de darmgezondheid ondersteunen.

Kan ik zonder grill koken?

Ja. Gebruik een grillpan op het fornuis of bak onder de grill in de oven. Bestrijk de inktvis met olie en bak tot ze ondoorzichtig zijn.