Receptbeschrijving
July 19, 2026
Sperziebonen met tomatensaus
Vezelrijke sperziebonen in tomatensaus ter ondersteuning van een milde spijsvertering.
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door sperziebonen, uien en tomaten.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen en kruiden om variatie in de keuken te ondersteunen.
- Snel en eenvoudig bijgerecht of hoofdgerecht dat past in een uitgebalanceerde, plantaardige maaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
groene boon
200
gram
Tomato sauce
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Onion
1
piece
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
basilicum
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Snijd de uiteinden van de sperziebonen af en spoel ze grondig af.
2
Snijd de ui en knoflook fijn.
3
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en bak tot deze glazig is, ongeveer 3–4 minuten.
4
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurig is.
5
Voeg de sperziebonen toe aan de pan en bak 5 minuten, af en toe roeren.
6
Giet de tomatensaus erbij en breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer goed door.
7
Verlaag het vuur naar laag, dek de pan af en laat 10–12 minuten sudderen totdat de sperziebonen gaar maar nog knapperig zijn.
8
Roer vlak voor het serveren verse basilicumblaadjes erdoor.
9
Serveer warm als bijgerecht of over volkoren granen als hoofdgerecht.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
232 kcal
Calorieën
2 g
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
5.5 g
Vezels
8 g
Suiker
14 g
Vet
1.9 g
Verzadigd vet
1.3 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch/vegetarisch?
Ja—het bestaat uit sperziebonen, tomatensaus, olijfolie, knoflook, ui en kruiden; geen vlees, zuivel of eieren.
Kan ik bevroren sperziebonen gebruiken?
Ja. Laat ze ontdooien en kook eventueel wat langer.
Voor hoeveel porties is dit recept?
2 porties (zoals aangegeven). Als je meer wilt, verdubbel de ingrediënten.
Hoe lang duurt het koken?
Ongeveer 25–30 minuten in totaal.
Is het glutenvrij?
Ja, zoals beschreven; controleer bij aankoop van tomatensaus op eventuele gluten.
Hoe maak ik er een hoofdgerecht van?
Serveer boven volkoren granen of voeg eiwitten toe zoals linzen, bonen of tofu.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel op in een luchtdicht bakje gedurende 3–4 dagen en warm op.
Kan ik zout verminderen?
Ja; gebruik minder zout of kies voor een zoutarme tomatensaus en pas aan naar smaak.
Kan ik andere kruiden gebruiken?
Basilicum smaakt goed; je kunt ook peterselie of oregano gebruiken.
Wat zijn de voedingsvoordelen?
Vezelrijk en bevat plantaardige verbindingen die de spijsvertering en darm microbioom ondersteunen.