Gambas al ajillo licht met extra groenten

Een lichte gambas al ajillo met extra groenten voor een evenwichtige spijsvertering.

88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Deze lichtere versie van gambas al ajillo combineert grote garnalen met een royale groentemix voor een kleurrijke, vezelrijke maaltijd. Snel te bereiden en gemaakt met eenvoudige voorraadkast-ingrediënten, levert het scherpe knoflook-, olijfolie- en kruidenaroma. De extra groenten vergroten de vezelinbreng en smaakvoliteit van plantaardige ingrediënten, wat een breed scala aan darmvriendelijke microben voedt terwijl het volume toevoegt ter ondersteuning van de spijsvertering. Geniet ervan als lichte hoofdmaaltijd of tapasachtige optie, en serveer met een volkoren bijgerecht voor een gebalanceerde, dagelijkse eetpatroon.

July 21, 2026
Gambas al ajillo licht met extra groenten
Voorbereiding 15 min Bereiding 18 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • High fiber from vegetables and herbs.
  • Diverse plant ingredients support gut microbial diversity.
  • Lean protein (shrimp) with olive oil provides a satisfying, balanced fat source.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
85
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Garnaal
200 gram
Garnaal
Garlic
4 clove
Garlic
Oil, olive
3 tablespoon
Oil, olive
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Zucchini
1 piece
Zucchini
Onion, red
1 piece
Onion, red
Tomato, cherry
150 gram
Tomato, cherry
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Oregano
1 teaspoon
Oregano
Chilli, red
0.5 teaspoon
Chilli, red
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
citroensap
1 tablespoon
citroensap

Bereidingswijze

1

Bereid de groenten voor: snijd de paprika en courgette in blokjes van ongeveer 2 cm, snijd de rode ui in dunne halve ringen en halveer de kersentomaten.

2

Hak de knoflook fijn en hak de verse peterselie fijn.

3

Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en rode chilivlokken toe en bak 1 minuut tot het geurig is.

4

Voeg de in blokjes gesneden paprika, courgette en gesneden rode ui toe aan de pan. Kook 5-6 minuten totdat de groenten beginnen zachter te worden.

5

Voeg de gehalveerde kersentomaten toe en kook nog 2-3 minuten tot ze beginnen hun sap los te laten.

6

Kruid de groenten met zout, zwarte peper en verse oregano. Roer goed door.

7

Voeg de garnalen toe aan de pan en kook 2-3 minuten aan elke kant totdat ze roze en opaque zijn.

8

Haalt van het vuur en meng er de verse peterselie en het citroensap door.

9

Serveer meteen, eventueel met een stuk volkorenbrood of rijst.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl 92% Darmgezondheid
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
15 min
Bloemkool kikkererwt curry bowl 92% Darmgezondheid
Bloemkool kikkererwt curry bowl
15 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Darmgezondheid
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

425 kcal Calorieën
26 g Eiwitten
32 g Koolhydraten
6 g Vezels
9 g Suiker
20 g Vet
3 g Verzadigd vet
0.5 g Zout

FAQ

Is dit gerecht standaard glutenvrij?
Ja. Het gebruikt garnalen, groenten, knoflook, olijfolie en kruiden en bevat geen glutenbevattende ingrediënten. Als je het serveert met brood of rijst, kies dan voor glutenvrije opties.
Ik heb een schaaldierallergie; is dit gerecht veilig voor mij?
Het recept bevat garnalen. Gebruik dit gerecht niet bij een schaaldierallergie. Voor een niet-schaaldierversie laat je de garnalen weg en verhoog je de hoeveelheid groenten of vervang je ze door stevige tofu.
Hoe pittig is dit recept en hoe pas ik de hitte aan?
Het recept bevat 0,5 theelepel rode chilivlokken; milde tot matige pit. Verlaag naar 0 voor minder pit, of verhoog tot 1 theelepel.
Kan ik dit van tevoren bereiden of restjes bewaren?
Je kunt de groenten van tevoren voorbereiden. Het is het lekkerst als het direct geserveerd wordt. Restjes blijven 1–2 dagen in de koelkast en kun je opnieuw opwarmen.
Voor hoeveel personen is dit recept?
2 porties.
Waarmee kan ik het serveren?
Volkoren brood of rijst werken goed; quinoa is een alternatief. Voeg een eenvoudige salade toe voor balans.
Kan ik ingrediënten vervangen als iets niet beschikbaar is?
Ja. Je kunt groenten ruilen (bijv. andere paprika’s of courgette), of kruiden en specerijen naar smaak aanpassen. Houd knoflook en olijfolie als basis.
Hoe lang duurt de bereiding ongeveer?
Ongeveer 25–35 minuten: 5–6 minuten voor de groenten, 2–3 minuten voor de cherrytomaten, en 2–3 minuten per kant voor de garnalen.
Is dit recept zuivelvrij?
Ja. Het bevat geen zuivelproducten. Als je het serveert met brood of bijgerechten die zuivel bevatten, kies dan zuivelvrije opties.