Receptbeschrijving
July 31, 2026
Wrap met gefermenteerde miso, tahin en tofu
Een hartige wrap met gefermenteerde tofu, tahin, plantaardige eiwitten en een alledaags karakter dat goed is voor de darmen.
Gefermenteerde voedingsmiddelen
Eiwitrijk
Plantaardig
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: soy, sulfites, wheat, egg, tree_nut, sesame
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Levert plantaardige eiwitten en vezels uit tofu, tahin, groenten, sesam en wraps.
- Combineert gefermenteerde miso met kleurrijke groenten voor smaak en variatie in plantaardige voedingsmiddelen.
- Brengt eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten samen in een praktische maaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Tofu
200
gram
Miso
2
tablespoon
Tahini
3
tablespoon
Wikkel
2
piece
Zaad, sesam
1
teaspoon
Sla
1
cup
Wortel
1
piece
Komkommer
0.5
piece
Olie, olijf
1
teaspoon
Zout
0.25
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Laat de tofu uitlekken en druk hem uit om overtollig water te verwijderen. Snijd hem vervolgens in dunne reepjes.
2
Klop de misopasta, tahin en olijfolie in een kleine kom door elkaar tot een romige saus.
3
Breng de tofureepjes op smaak met zout en zwarte peper en bak of rooster ze licht tot ze goudbruin zijn.
4
Snijd de wortel en komkommer in dunne reepjes.
5
Leg de wrap neer, bestrijk hem royaal met miso-tahinsaus en voeg vervolgens sla, tofu, wortel en komkommer toe.
6
Bestrooi de vulling met sesamzaad en rol de wrap strak op.
7
Serveer direct of wikkel in aluminiumfolie om later te eten.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
510 kcal
Calorieën
25 g
Eiwitten
47 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
5 g
Suiker
28 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.8 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is dit recept voor een wrap met miso, tahin en tofu?
Het recept is voor 2 porties, met 1 wrap per portie.
Is deze wrap met gefermenteerde miso, tahin en tofu veganistisch?
Ja, de genoemde ingrediënten zijn plantaardig. Controleer wel het etiket van de wraps en miso om dierlijke ingrediënten uit te sluiten.
Hoe bereid ik de tofu voor deze wrap?
Laat de tofu uitlekken en druk hem uit, snijd hem in dunne reepjes, kruid hem en bak of bak hem in de oven goudbruin.
Kan ik de miso-tahinsaus vooraf maken?
Ja. Meng de miso, tahin en olijfolie vooraf en bewaar de saus afgedekt in de koelkast.
Kan ik gebakken tofu gebruiken in plaats van tofu uit de pan?
Ja. Bak de gekruide tofureepjes tot ze stevig en licht goudbruin zijn en keer ze indien nodig eenmaal om.
Is deze tofu-wrap glutenvrij?
Dat kan, als je gecertificeerd glutenvrije wraps gebruikt en de etiketten van de miso en andere ingrediënten controleert.
Welke allergenen bevat deze wrap met tofu?
Het recept bevat soja uit tofu en miso en sesam uit tahin en sesamzaad. De wrap kan ook tarwe bevatten.
Kan ik deze tofu-wraps vooraf bereiden?
Voor de beste structuur bewaar je de saus en vulling apart en stel je de wraps kort voor het serveren samen.