Receptbeschrijving
October 8, 2026
Salade van zilvervliesrijst en adukibonen met veenbessen en miso-tahindressing
Een kleurrijke, vezelrijke salade met een verscheidenheid aan plantaardige ingrediënten en een hartige gefermenteerde dressing.
Vezelrijk
Volkoren granen
Rijk aan peulvruchten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: wheat, egg, tree_nut, soy, sesame, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit adukibonen, zilvervliesrijst, groenten, zaden en veenbessen.
- Combineert kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen uit verschillende categorieën ter ondersteuning van voedingsvariatie.
- Bevat gefermenteerde miso naast gezonde vetten en koolhydraten uit volwaardige voedingsmiddelen.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Rijst, bruin
1
cup
Boon, rood
4
tablespoon
Cranberry
0.5
bowl
Miso
2
tablespoon
Tahini
2
tablespoon
Olie, sesam
1
tablespoon
Citroensap
2
teaspoon
Spinazie
2
tablespoon
Komkommer
0.5
bowl
Wortel
1
piece
Ui, bosuitjes
2
cup
Zaad, sesam
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Spoel de zilvervliesrijst af en kook deze in licht gezouten water in ongeveer 30 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen.
2
Spoel de adukibonen (gekookt of uit een pot) af, laat ze uitlekken en zet ze apart.
3
Klop de miso, tahini, sesamolie en het citroensap met 2-3 eetlepels water glad om de dressing te maken.
4
Snijd de komkommer in dunne plakjes, rasp de wortel en snijd de bosuitjes in plakjes.
5
Meng in een grote kom de afgekoelde zilvervliesrijst, adukibonen, spinazie, komkommer, wortel en veenbessen.
6
Giet de miso-tahindressing over de salade en schep alles om tot de ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
7
Verdeel over de borden en bestrooi voor het serveren met bosui en sesamzaad.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
600 kcal
Calorieën
17 g
Eiwitten
86 g
Koolhydraten
14 g
Vezels
17 g
Suiker
23 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Is deze salade veganistisch?
Ja, de vermelde ingrediënten zijn plantaardig. Controleer wel het etiket van de miso om zeker te weten dat er geen dierlijke ingrediënten in zitten.
Kan ik deze salade vooraf bereiden?
Ja. Kook de rijst en maak de dressing vooraf. Bewaar ze apart in de koelkast en meng alles vlak voor het serveren.
Hoe lang blijft de salade goed?
Bewaar de salade afgedekt in de koelkast en eet hem binnen 2 tot 3 dagen. Houd hem gekoeld tot het serveren.
Moeten de adukibonen gekookt zijn?
Gebruik gekookte adukibonen, zelf gekookt of uit een pot. Spoel bonen uit blik of pot af voordat je ze toevoegt.
Kan ik een andere rijstsoort gebruiken?
Ja. Witte rijst, wilde rijst, quinoa of een andere gekookte graansoort kan ook, maar de bereidingstijd kan verschillen.
Waarmee kan ik tahin vervangen?
Gebruik eventueel gladde zonnebloempittenpasta of een andere noten- of zadenpasta. De smaak en structuur veranderen wel iets.
Hoe maak ik de dressing dunner?
Klop telkens een theelepel water door de dressing totdat de gewenste dikte is bereikt.
Is deze salade glutenvrij?
Dat kan, maar controleer het etiket van de miso. Sommige soorten bevatten glutenbevattende granen of kunnen ermee in contact zijn geweest.