Cod in tomato sauce with beans

Gentle cod in tomato and bean sauce to support digestion and fiber diversity

Vezelrijk
90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

This cod in tomato and bean sauce pairs lean protein with fiber-rich beans and tomato polyphenols for a simple, satisfying meal. Beans contribute both insoluble and soluble fiber that can support regular digestion, while tomatoes bring polyphenols that may nourish gut bacteria as part of a varied, plant-forward pattern. The dish fits into a balanced everyday routine and encourages diversifying meals around protein, legumes, and vegetables. It's easy to prepare, weeknight-friendly, and designed to be gentle on the palate while supporting gut-health-friendly choices.

June 20, 2026
Cod in tomato sauce with beans
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from beans and vegetables.
  • Includes lean protein from cod and polyphenol-rich tomatoes.
  • Balanced with protein, healthy fats, and plant diversity.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
80
🧬 Ondersteuning van diversiteit
78
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
85

Ingrediënten

Kabeljauw
300 gram
Kabeljauw
Tomatensaus
200 ml
Tomatensaus
Sperzieboon, kidney
200 gram
Sperzieboon, kidney
Olie, olijf
2 eetlepel
Olie, olijf
Ui
1 stuk
Ui
Knoflook
2 teentjes
Knoflook
Koriander
2 eetlepel
Zwarte peper
1 theelepel
Zout
1 theelepel
Zout

Bereidingswijze

1

Heat olive oil in a saucepan over medium heat.

2

Chop the onion and garlic, then add to the pan. Sauté until the onion is translucent.

3

Add the tomato sauce, kidney beans, salt, black pepper, and cilantro to the saucepan.

4

Simmer for about 10 minutes until heated through.

5

Add the cod fillets to the sauce, cover, and cook for an additional 8-10 minutes until the cod is cooked through.

6

Serve warm, garnished with extra cilantro if desired.

Meer recepten voor je darmen

Oven-baked salmon with dill and baby potatoes 90% Darmgezondheid
Oven-baked salmon with dill and baby potatoes
15 min
Salmon with red cabbage and quinoa 90% Darmgezondheid
Salmon with red cabbage and quinoa
15 min
Gegrilde sardines met linzen-tabbouleh 92% Darmgezondheid
Gegrilde sardines met linzen-tabbouleh
20 min
Beetroot soup with dill 90% Darmgezondheid
Beetroot soup with dill
20 min
Ansjovis-wittebonensalade 92% Darmgezondheid
Ansjovis-wittebonensalade
15 min
Fish parcel with leek and mustard 82% Darmgezondheid
Fish parcel with leek and mustard
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

450 kcal Calorieën
28 g Eiwitten
32 g Koolhydraten
9 g Vezels
6 g Suiker
9 g Vet
2 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van kabeljauw in tomatensaus met bonen?
Kabeljauw met tomaten en bonen, plus olijfolie, ui, knoflook en kruiden/specerijen voor smaak; voeg gerust pepers of bladgroente toe.
Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?
Het is een snel doordeweeks gerecht, meestal klaar in minder dan 30 minuten.
Is dit gerecht glutenvrij?
Ja, het is van nature glutenvrij, zolang je glutenvrije ingrediënten gebruikt voor eventuele extra sauzen of bouillon.
Kan ik het vegetarisch of veganistisch maken?
Ja. Vervang kabeljauw door extra bonen, of gebruik stevige tofu/tempeh als eiwitbron.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast 2–3 dagen; warm op.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Het combineert mager eiwit uit vis met vezels uit bonen en polyfenolen uit tomaten, wat bij kan dragen aan een gezonde darmflora binnen een gevarieerd dieet.
Met wat kan ik dit gerecht serveren?
Probeer volkorenrijst of quinoa, of stokbrood en een salade.
Kan ik het invriezen?
Ja, restjes kunnen worden ingevroren; voor de beste textuur invriezen en ontdooien voordat je het opwarmt, maar bonen en vis kunnen van textuur veranderen.
Is dit gerecht geschikt voor mensen met allergieën (vis, zuivel, etc.)?
Het bevat vis; zuivelvrij tenzij je kaas toevoegt. Controleer andere ingrediënten zoals sauzen en bouillon.