Receptbeschrijving
June 18, 2026
Cichoreisalade met appel en yoghurtdressing
Knapperige cichoreisalade met appel en yoghurtdressing ondersteunt vezeldiversiteit.
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, peanut, lupin, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels van cichorei en appel ondersteunt darmvriendelijke diversiteit.
- Bevat polyfenolrijke vruchten voor plantaardige voeding.
- Yoghurt levert eiwit en calcium om de maaltijd in balans te brengen.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Chicory
2
piece
Apple
1
piece
Greek yogurt
0.5
bowl
Oil, olive
2
tablespoon
Walnuts
0.5
cup
Bereidingswijze
1
Was de cichorei en snijd in dunne reepjes.
2
Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in dunne plakjes.
3
Meng in een kom de yoghurt met het limoensap en de honing tot een dressing.
4
Meng de cichorei en de appelschijfjes in een serveerschaal.
5
Besproei de salade met de yoghurtdressing en hussel voorzichtig.
6
Serveer direct als lichte maaltijd of bijgerecht.
Meer recepten voor je darmen
80% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
210 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
43 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
30 g
Suiker
5 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.3 g
Zout
FAQ
Wat zijn cichorei-bladeren en hoe smaken ze in deze salade?
Cichorei is een bittere, knapperige groente; in deze salade balanceert het met zoete appel en romige yoghurtdressing.
Hoe bereid ik cichorei voor dit recept?
Verwijder eventueel taaie buitenste bladeren, snij de uiteinden af, spoel goed en scheur of hak de bladeren.
Kan ik ingrediënten vervangen, bijvoorbeeld peer in plaats van appel of yoghurt in plaats van zuivel?
Ja, vervangingen zijn prima; gebruik een soortgelijk fruit en een yoghurt naar keuze. Peer is milder; plantaardige yoghurt verandert de textuur en zuurgraad.
Is deze salade veganistisch of zuivelvrij?
Niet veganistisch als je zuivel yoghurt gebruikt. Gebruik plantaardige yoghurt om het vegan en zuivelvrij te maken.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Het liefst eet je het meteen; als het moet, bewaar het in de koelkast in een luchtdicht bakje tot 1 dag; bewaar de dressing apart voor beter textuur.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van cichorei en appels voor een darmvriendelijk dieet?
Cichorei levert inuline (prebiotische vezel); appels leveren pectine en polyfenolen; samen dragen ze bij aan vezelinname en variatie in de darm.
Hoe pas ik de dressing aan voor minder vet of zonder zuivel?
Gebruik magere yoghurt of plantaardige yoghurt; verdun eventueel met citroensap of water.
Kan ik eiwitten toevoegen om er een vollere maaltijd van te maken?
Ja—voeg gegrilde kip, kikkererwten of zaden toe; pas de porties aan.
Is deze salade glutenvrij?
Ja, de ingrediënten zijn van nature glutenvrij, zolang je geen glutenbevattende toevoegingen gebruikt.