Receptbeschrijving
May 10, 2026
Linzensalade met boerenkool en appel
Een knapperige boerenkool-appel-linzensalade die de milde spijsvertering ondersteunt
Rijk aan vezels
Rijk aan vezels
Plantaardig
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Een vezelrijke combinatie van linzen, boerenkool en appel ondersteunt de spijsvertering.
- Kleurige plantaardige voedingsmiddelen bevorderen voedingsdiversiteit en de inname van polyfenolen.
- Mager plantaardig eiwit uit linzen helpt maaltijden in balans te brengen met vezels voor verzadiging.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Boerenkool
4
cup
Apple
1
piece
Linzen
8
tablespoon
Bereidingswijze
1
Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze gaar zijn.
2
Spoel ondertussen de boerenkool en snijd deze in hapklare stukjes.
3
Verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
4
Meng in een grote kom de gekookte linzen, boerenkool en appel.
5
Besprenkel met olijfolie en citroensap.
6
Zout en peper naar smaak toevoegen.
7
Hussel voorzichtig om alle ingrediënten te mengen.
8
Serveer meteen of bewaar voor later in de koelkast.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
72 g
Koolhydraten
22 g
Vezels
12 g
Suiker
6 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en hun voordelen?
Kale, linzen en appel leveren vezels, plantaardig eiwit en polyfenolen die de darmgezondheid ondersteunen.
Is deze salade veganistisch of vegetarisch?
Ja, het is plantaardig. Als een dressing melk bevat, pas dan aan.
Hoe bereid ik kale voor voor de salade?
Spoel, verwijder de stevige stelen, scheur of hak de bladeren en masseer ze licht met wat olie of citroensap om ze zachter te maken.
Kan ik dit van tevoren maken en vers houden?
Ja, bewaar in een afgesloten bak in de koelkast; voeg appels vlak voor het serveren toe om bruinworden te voorkomen; houd de dressing apart.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het is snel; als je gedroogde linzen gebruikt moet je ze koken; bij linzen uit blik kun je in ongeveer 15–20 minuten klaar zijn.
Welke dressings passen goed bij dit recept?
Lichte vinaigrettes of citrusdressings; vermijd zware romige dressings.
Kan ik aandoen met andere ingrediënten?
Ja, voeg noten of zaden toe, extra groenten of kaas naar wens; houd de smaken in balans.
Is het glutenvrij?
De salade is van nature glutenvrij; controleer dressings of toevoegingen op gluten.
Hoe voorkom ik dat appels bruin worden?
Besprenkel met citroensap of voeg appels pas vlak voor het serveren toe.
Hoe houd ik dit gerecht gut-friendly bij spijsverteringsgevoeligheid?
Begin met kleinere porties en verhoog vezels geleidelijk; spoel linzen goed; overweeg linzen te weken of te kiemen om winderigheid te verminderen.