Receptbeschrijving
July 23, 2026
Kikkererwt- en artisjokpan
Vezelrijke kikkererwten en artisjokken in een gezellige pan die goed verteert.
Plantaardig
Rijk aan vezels
Glutenvrij
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit peulvruchten en groenten die de vertering ondersteunen.
- Kleurrijke plantaardige ingrediënten leveren polyfenolen en voedingsdiversiteit.
- Eiwit en gezonde vetten vullen elkaar aan met vezels voor stabiele energie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
kikkererwt
400
gram
Artichoke
200
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Onion
1
piece
citroensap
1
tablespoon
Parsley
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Spinach
100
gram
Bereidingswijze
1
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gehakte ui en gehakte knoflook toe en fruit tot geurend en glazig, ongeveer 3–4 minuten.
2
Voeg kikkererwten en artisjokkenharten toe aan de pan. Kook 5–7 minuten, roer af en toe, totdat het warm is door en lichtbruin.
3
Roer de verse spinazie erdoor en kook tot het geslonken is, ongeveer 2–3 minuten.
4
Voeg citroensap, zout en zwarte peper toe. Roer goed door zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
5
Garneer met verse peterselie en serveer meteen.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
Voedingswaarden
550 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
80 g
Koolhydraten
22 g
Vezels
5 g
Suiker
15 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Welke voedingsvoordelen biedt dit gerecht?
Het levert plantaardig eiwit uit kikkererwten, voedingsvezel uit kikkererwten en spinazie, en polyfenolen uit artisjokken; veganistisch en glutenvrij.
Is dit gerecht glutenvrij en veganistisch?
Ja—van nature glutenvrij en veganistisch.
Hoe lang duurt het om te koken?
Ongeveer 15–20 minuten van begin tot eind.
Hoeveel porties levert dit recept op?
2 porties.
Kan ik het aanpassen met bladgroenten of volle granen?
Ja; je kunt spinazie vervangen door andere groenten en serveren met gekookte quinoa of zilvervliesrijst.
Hoe bewaar je restjes?
Koel in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen; warm op.
Welke variaties of vervangingen werken goed?
Voeg chilivlokken toe voor pit; citroenschil voor frisheid; vervang kikkererwten door witte bonen; voeg meer groenten toe; minder zout.
Hoe kun je het natriumgehalte verminderen?
Spoel kikkererwten uit als je uit blik gebruikt om natrium te verminderen; gebruik minder zout of een zoutarme kruidenmix.
Kan ik restjes invriezen?
Ja, maar de textuur kan veranderen; bewaar in koelkast tot 3 dagen; invriezen is mogelijk.