Receptbeschrijving
July 7, 2026
Chicken with mustard sauce and green beans
Fiber-friendly chicken with tangy mustard sauce and green beans.
Eiwitrijk
Eenvoudig Recept
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: mustard, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from green beans and lean chicken protein.
- Includes colorful plant foods and herbs that support polyphenol intake.
- Balanced with protein, fiber, and a light mustard-glaze for weeknights.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Kip, filet
400
gram
Boon, groen
200
gram
Mosterd
2
tablespoon
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a pan over medium heat.
2
Season the chicken breast with salt and black pepper.
3
Cook the chicken breast in the pan for about 6-7 minutes on each side until golden and cooked through.
4
Meanwhile, steam the green beans until tender, about 4-5 minutes.
5
Once chicken is cooked, remove from the pan and add mustard to the pan, stirring to combine with the chicken drippings.
6
Slice the chicken and drizzle the mustard sauce over it, then serve with the green beans.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
87% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
34 g
Eiwitten
16 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
6 g
Suiker
15 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Kan ik kipdijfilet gebruiken in plaats van kipfilet?
Ja, kipdij kan, maar is vetter en kan iets langer garen; gebruik een kerntemperatuur van 75°C (165°F).
Hoe lang duurt het om dit gerecht van begin tot eind te bereiden?
Ongeveer 25–30 minuten totaal, inclusief prep en koken.
Is dit recept glutenvrij?
Ja, als je glutenvrije mosterd en bouillon gebruikt en op labels let; vermijd glutenbevattende verdikkers.
Wat kan ik vervangen als ik geen mosterd wil gebruiken?
Probeer een citroen-honingglazuur (citroensap + honing) of een eenvoudige olijfolie-citroendressing; of yoghurt-citroenglasuur.
Hoe kun je dit gerecht kruiden of aanpassen met extra kruiden?
Kruid met tijm of peterselie, knoflook, zout en peper; voeg paprikapoeder of chilivlokken toe voor extra pit.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Bewaar in de koelkast binnen 2 uur; in een luchtdichte bak 3–4 dagen; verwarm ze voorzichtig.
Kan ik extra groenten toevoegen?
Ja: voeg paprika, wortels, broccoli of courgette toe; snijd ze gelijkmatig en pas de kooktijd aan.
Kan ik dit recept dairy-vrij of vetarm maken?
Ja: gebruik olijfolie in plaats van boter; gebruik zuivelvrije mosterd of laat zuivel uit de saus.
Wat serveer ik erbij voor een complete maaltijd?
Serveer met volkoren granen zoals zilvervliesrijst of quinoa, aardappelen of een salade.