Receptbeschrijving
June 21, 2026
Light turkey ragout with mushrooms
Light turkey ragout with mushrooms for gentle digestion and flavor.
Hoog eiwit
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from mushrooms and vegetables.
- Includes polyphenol-rich plant foods and lean protein.
- Balanced with protein, vegetables, and a light sauce for steady energy.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Turkey, breast
400
gram
Mushroom
200
gram
Onion
1
stuk
Garlic
2
teentje
Oil, olive
2
eetlepel
Salt
1
theelepel
Black pepper
0.5
theelepel
Vegetable broth
500
ml
Verse peterselie
2
eetlepel
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a large skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic; sauté until the onion is translucent.
3
Add diced turkey breast, season with salt and black pepper; cook until browned.
4
Stir in the chopped mushrooms and cook until they are tender.
5
Pour in the vegetable broth; bring to a simmer and cook for 15 minutes.
6
Remove from heat, stir in chopped fresh parsley before serving.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
410 kcal
Calorieën
32 g
Eiwitten
18 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
6 g
Suiker
12 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht glutenvrij?
Het kan glutenvrij zijn als je glutenvrije bouillon en verdikkers gebruikt en geen meelverdikkers toevoegt; controleer de etiketten en pas zo nodig aan.
Voor hoeveel personen is het recept en hoeveel calorieën per portie?
De exacte aantallen hangen af van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte; voor een precieze voedingswaardebepaling bereken je de waarden op basis van jouw hoeveelheden.
Kan ik dit van tevoren bereiden of restjes bewaren?
Ja. Laat afkoelen en zet binnen 2 uur in de koelkast; bewaar in een luchtdichte doos 3–4 dagen; verwarm zachtjes op het fornuis of in de magnetron.
Welke bijgerechten passen goed om vezels en plantaardige diversiteit te verhogen?
Goede keuzes: quinoa, zilvervliesrijst, gerst, linzen, of een grote salade met gestoomde groenten.
Kan ik restjes invriezen?
Ja. Invriezen in vriezerbestendige bakjes 2–3 maanden; ontdooien in de koelkast en verwarm langzaam op.
Kan ik kalkoen vervangen door kip of een plantaardige eiwit?
Ja. Gebruik kipfilet of -dijfilet, of vervang door plantaardige eiwitten zoals kikkererwten of linzen; kooktijden kunnen variëren.
Hoe kan ik de saus dunner of dikker maken?
Voor een lichtere saus gebruik je meer bouillon en minder room of verdikkers; om dikker te maken laat je langer sudderen of voeg je een beetje maïzena oplost in water toe.
Welke paddenstoelen werken het best in dit ragout?
Knop- of kastanjechampignons (cremini) werken goed; portobello kan ook; wilde paddenstoelen geven extra smaak maar kunnen langere kooktijd vereisen.
Zijn er veelvoorkomende allergenen of dieetoverwegingen om op te letten?
Paddenstoelen zijn geen veelvoorkomend allergeen; controleer ingrediënten zoals bouillon, room of verdikkers op zuivel of gluten; pas aan naar jouw dieetbehoeften.