Receptbeschrijving
June 21, 2026
Chicken breast with celeriac puree
Gentle, fiber-friendly chicken with creamy celeriac for digestion support.
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: celery, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Fiber from celeriac supports gut health and dietary diversity.
- Lean chicken provides protein with a digestion-friendly profile.
- Simple, fiber-rich dish that fits into everyday gut-friendly meals.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Chicken, breast
2
stuk
knolselderij
1
kopje
Oil, olive
2
eetlepel
Salt
0.5
theelepel
Black pepper
0.25
theelepel
Water
1
kopje
Boter
1
eetlepel
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Season the chicken breast with salt and black pepper.
3
Place the chicken in the skillet and cook for 6-8 minutes on each side, or until fully cooked.
4
While the chicken cooks, peel and chop the celeriac.
5
In a pot, add the celeriac, water, and a pinch of salt. Bring to a boil and simmer until tender, about 15-20 minutes.
6
Drain the celeriac and return it to the pot. Add butter and mash until smooth.
7
Serve the chicken breast over the celeriac puree.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
Voedingswaarden
360 kcal
Calorieën
30 g
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
6 g
Suiker
12 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht goed voor de darmen?
Ja, de celeriapuree levert vezels en mogelijk prebiotische werking; samen met mager kipfilet vormen ze een uitgebalanceerde maaltijd, maar tolerantie verschilt per persoon.
Hoe maak ik de celeriapuree?
Schil de knolselderij, snijd in stukken, kook of stoom tot hij zacht is en pureer met een beetje kookvocht of bouillon en zout.
Kan ik dit gerecht dairy-free maken?
Ja; gebruik water, bouillon of plantaardige melk in de puree en laat boter weg.
Is kipfilet geschikt voor een laagvet-dieet?
Ja—het is een mager eiwit met weinig vet; verwijder eventueel zichtbaar vet.
Hoe lang duurt het bereiden en koken?
Ongeveer 30–40 minuten in totaal.
Kan ik dit van tevoren klaarmaken of in bulk maken?
Ja; kook de kip en de puree apart en warm ze later voorzichtig op.
Welke dieet-aanpassingen zijn mogelijk (glutenvrij, FODMAP)?
Glutenvrij; voor lagere FODMAP-waarde let op portie en gebruik geen ui/knoflook in de smaakmakers, gebruik kruiden.
Met wat kan ik dit serveren?
Met gestoomde groenten en een vezelrijke bijgerecht zoals zilvervliesrijst of quinoa.
Welke vervangingen zijn mogelijk?
Vervang kip door kalkoen of vis; voor een vegetarische optie kun je tofu, tempeh of kikkererwten gebruiken.