Receptbeschrijving
June 19, 2026
Cauliflower soup with curry
Creamy cauliflower soup with curry for gut-friendly nourishment
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cauliflower and vegetables.
- Contains curry spices rich in polyphenols and aromatics.
- Plant-forward, with balanced fat for satisfying, gentle nourishment.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cauliflower
1
cup
currypoeder
1
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
ui, lente
1
piece
Garlic
2
clove
Groentebouillon
4
cup
Kokosmelk
1
cup
Salt
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
koriander
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add the chopped onion and minced garlic. Sauté until softened, about 5 minutes.
3
Stir in the curry powder and cook for another minute.
4
Add the cauliflower and vegetable broth to the pot. Bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer until the cauliflower is tender, about 15 minutes.
6
Blend the soup until smooth, then stir in the coconut milk.
7
Season with salt, pepper, and coriander to taste. Serve warm.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
280 kcal
Calorieën
6 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
7 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is deze soep geschikt voor een veganistisch dieet?
Ja. Het is van nature plantaardig; houd het vegan door plantaardige melk te gebruiken of laat room weg.
Kan ik dit melkvrij of lactosevrij maken?
Ja—gebruik melkvrije melk of laat de room weg.
Wat zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen van deze soep?
Het levert vezels uit bloemkool ter ondersteuning van de spijsvertering en polyfenolen uit kruiden voor een gevarieerd microbioom.
Hoe pas ik de pittigheid aan?
Begin met minder currypoeder en pas aan naar smaak; kies een milde curry of voeg chili toe als je van wat pit houdt.
Hoeveel porties levert dit recept op, en wat is de portiegrootte?
Het is bedoeld voor ongeveer 4 porties; een portie is ongeveer 1 kop (250 ml).
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast voor 3–4 dagen; verwarm voorzichtig op.
Kan ik restjes invriezen?
Ja. Vries in porties in voor 2–3 maanden; laat ontdooien voor het opwarmen.
Kan ik dit recept aanpassen met andere groenten of eiwitten?
Ja. Probeer prei, aardappelen of kikkererwten toe te voegen; voor extra eiwitten kun je witte bonen of linzen toevoegen.
Wat maakt deze soep handig voor doordeweekse avonden?
Snel te maken, één pan en goed vooruit te maken en weer op te warmen.