Receptbeschrijving
June 25, 2026
Bulgur with chickpeas and carrot
A fiber-rich bowl of bulgur, chickpeas, carrot for gentle digestion.
Plantaardig
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from bulgur, chickpeas, and carrots.
- Includes plant-based protein and polyphenol-rich vegetables for gut-friendly diversity.
- Simple, quick to prepare with minimal ingredients.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
bulgur
1
cup
kikkererwt
1
cup
Carrot
1
piece
olive oil
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
pepper
1
teaspoon
Water
2
cup
Bereidingswijze
1
Rinse the bulgur under cold water and drain.
2
In a medium pot, combine the bulgur and water, and bring to a boil.
3
Once boiling, reduce the heat to low, cover, and let simmer for about 12-15 minutes until bulgur is tender and water is absorbed.
4
While the bulgur cooks, peel and dice the carrot.
5
In a large skillet, heat olive oil over medium heat and sauté the diced carrot for about 5 minutes until tender.
6
Add the chickpeas to the skillet and cook for an additional 3-4 minutes.
7
Fluff the cooked bulgur with a fork and combine it with the chickpeas and carrot mixture.
8
Season with salt and pepper to taste, then serve warm.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
58 g
Koolhydraten
11 g
Vezels
6 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Wat is bulgur en welke rol speelt het in dit gerecht?
Bulgur is volkoren tarwe met een stevige, kauwbare textuur; het vormt de basis en levert vezels.
Is dit gerecht glutenvrij?
Bulgur is gemaakt van tarwe, dus niet glutenvrij; vervang eventueel door quinoa of rijst.
Hoe lang duurt het allemaal om te koken?
Ongeveer 15–20 minuten kooktijd; totaal met voorbereiding ongeveer 25–30 minuten.
Voor hoeveel porties is dit recept?
Het serveert ongeveer 2–4 porties, afhankelijk van de portiegrootte.
Kijk ik beter uit naar kikkererwten uit blik of gedroogde?
Kikkererwten uit blik zijn handig; gedroogde kikkererwten vereisen weken en langer koken.
Hoe kun je dit gerecht aanpassen met kruiden of specerijen?
Voeg komijn, koriander, paprikapoeder, peterselie, dille toe; citroenzeste/ -sap; verse kruiden aan het einde.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast 3–4 dagen.
Kan ik dit van tevoren maken of invriezen?
Het blijft goed in de koelkast; invriezen is mogelijk maar kan tekstuur beïnvloeden.
Welke belangrijke voedingsstoffen levert dit gerecht?
Het levert vezels uit bulgur en kikkererwten en prebiotische vezels; wortel voegt polyfenolen toe; samen ondersteunen diverse darmbacteriën.