Receptbeschrijving
June 18, 2026
Ontbijtsalade met ei, tomaat en komkommer
Een frisse ontbijtsalade die de spijsvertering en vezelvariëteit ondersteunt.
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit tomaat en komkommer.
- Bevat plantaardige voeding met polyfenolen en darmvriendelijke voedingsstoffen.
- Evenwichtige eiwitten uit ei met een eenvoudige dressing.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Ei
2
piece
Tomato
2
piece
Cucumber
1
bowl
Sla
1
bowl
Oil, olive
1
tablespoon
citroensap
2
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Kook de eieren in een pan met water gedurende ongeveer 8-10 minuten tot ze hardgekookt zijn.
2
Terwijl de eieren koken, snijd de tomaat en komkommer in hapklare stukjes.
3
Zodra de eieren klaar zijn, laat ze afkoelen onder koud stromend water, pel en snijd ze.
4
Meng in een grote kom de gesneden tomaat en komkommer.
5
Leg de gesneden eieren er bovenop en besprenkel met olijfolie.
6
Breng op smaak met zout en peper. Garneer indien gewenst met verse kruiden.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
240 kcal
Calorieën
8 g
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
2 g
Vezels
5 g
Suiker
19 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
0.3 g
Zout
FAQ
Is dit ontbijtsalade geschikt voor gewichtsbeheersing?
Ja; het bevat eiwit, vezel en hydratatie om verzadiging te bevorderen, maar portiegroottes en totale dagelijkse inname tellen.
Hoeveel eieren per portie?
Eén tot twee eieren per portie; kook ze volledig door voor de veiligheid.
Kan ik groenten of dressings aanpassen?
Ja—vervang tomaten of komkommer door andere knapperige groenten; gebruik een lichte vinaigrette.
Welke dressing raad je aan?
Een eenvoudige dressing van olijfolie en citroensap of azijn; licht houden zodat de ingrediënten opvallen.
Hoe bewaar ik restjes?
Het beste vers opeten; bewaar de onderdelen en dressing gescheiden in de koelkast tot 1 dag.
Is dit geschikt voor plantaardige/veganistische diëten?
Met eieren is het niet vegan; voor vegan vervang je de eieren door kikkererwten, tofu of een plantaardige eiwitbron.
Is dit veilig bij een ei-allergie?
Bij een ei-allergie het gerecht vermijden of het ei vervangen door tofu of bonen.
Welke voedingsstoffen levert dit?
Eiwit uit het ei; vezel en polyfenolen uit de groenten; vitaminen A en C, kalium en hydratatie uit tomaat en komkommer.
Hoe maak ik het ’s ochtends voller?
Voeg gezonde vetten (olijfolie of avocado) of een bijgerecht van volkorenproducten (havermout of quinoa) toe.