Shakshuka with White Beans

A fiber-rich shakshuka to nourish digestion and gut diversity.

Rijk aan antioxidanten Rijk aan eiwitten
88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Shakshuka with White Beans is a warm, plant-forward dish designed for balanced everyday eating. The fiber from white beans supports steady digestion and helps nourish diverse gut bacteria when paired with a varied mix of plant flavors. The savory, spice-driven sauce provides polyphenols and comforting warmth without heaviness. Quick to make, this recipe fits busy weeknights and encourages a routine that blends protein, fiber, and plant diversity. It’s a gentle, satisfying option that supports mindful eating and a welcoming approach to gut-friendly meals.

June 15, 2026
Shakshuka with White Beans
Voorbereiding 15 min Bereiding 20 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from white beans and vegetables.
  • Includes diverse plant flavors that support gut diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and fiber for steady digestion.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
90
🍇 Polyfenolendichtheid
85
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
80

Ingrediënten

Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 piece
Garlic
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Red pepper
1 piece
Red pepper
tomatenpuree
2 cup
tomatenpuree
Tomato, paste
1 tablespoon
Tomato, paste
White beans
1 cup
White beans
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Seed, cumin
1 tablespoon
Seed, cumin
Chili
0.5 teaspoon
Chili
Ei
4 piece
Ei
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Salt
1 teaspoon
Salt

Bereidingswijze

1

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

2

Add diced onion and red bell pepper, and sauté until soft.

3

Stir in minced garlic, cumin, paprika, salt, and pepper, and cook for about 1 minute.

4

Add canned tomatoes and white beans, and bring the mixture to a simmer.

5

Create wells in the sauce and crack the eggs into them.

6

Cover the skillet and cook until the egg whites are set but yolks are still runny.

7

Garnish with chopped parsley before serving.

Meer recepten voor je darmen

Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Gegrilde kip met quinoa en gefermenteerde koolsla 90% Darmgezondheid
Gegrilde kip met quinoa en gefermenteerde koolsla
15 min
Kikkererwten-citroen-spinaziesoep 92% Darmgezondheid
Kikkererwten-citroen-spinaziesoep
15 min
Fennel Apple Walnut Slaw 90% Darmgezondheid
Fennel Apple Walnut Slaw
15 min
Avocado Kimchi Zuurdesemtoast 92% Darmgezondheid
Avocado Kimchi Zuurdesemtoast
8 min
Tempeh gevulde paprika's 86% Darmgezondheid
Tempeh gevulde paprika's
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën
20 g Eiwitten
40 g Koolhydraten
12 g Vezels
8 g Suiker
20 g Vet
4 g Verzadigd vet
1.2 g Zout

FAQ

Wat zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen van Shakshuka met witte bonen?
Het biedt vezels uit witte bonen, plantaardige eiwitten en polyfenolen uit tomaten en kruiden, wat past bij een gebalanceerd, plantaardig dieet en een gezonde darm.
Is dit recept veganistisch of kan het veganistisch gemaakt worden?
Het kan veganistisch gemaakt worden door eieren weg te laten (indien gebruikt) of een plantaardig vervangmiddel te gebruiken.
Kan ik witte bonen vervangen door een andere boon?
Ja. Linzen, kikkererwten of cannellinibonen werken; pas kooktijd aan.
Hoe lang blijven restjes goed?
In de koelkast 3–4 dagen in een afgesloten bak; opnieuw opwarmen tot heet.
Hoeveel porties maakt dit en wat zijn de calorieën per portie?
Ongeveer 2–4 porties, afhankelijk van portiegrootte. Calorieën variëren; reken op een paar honderd kcal per portie.
Hoe pittig is het en hoe pas ik de hitte aan?
Begin met minder chili of paprikapoeder; voeg naar smaak extra toe. Voor milde smaak gebruik je zoete paprika.
Welke uitrusting heb ik nodig?
Een koekenpan met deksel; als je het in de oven afmaakt, een ovenbestendige pan.
Zijn er veel voorkomende allergenen?
Bevat bonen en mogelijk eieren; controleer kruidenmengsels op gluten of andere allergenen; pas aan als je dieet vereist.
Kan ik het invriezen?
De bonen-tomatensaus kan goed ingevroren worden; als er eieren in zitten, kan de textuur veranderen. Vries in luchtdichte bakjes en warm op.