Receptbeschrijving
June 15, 2026
Miso Mushroom Egg Bowl
A comforting miso mushroom egg bowl for gentle gut-friendly nourishment.
Hoog eiwit
Rijk aan eiwitten
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Je hebt de volgende voedingsvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende voedingsvoorkeuren:
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de recept ingrediënten: wheat, egg, tree_nut, soy, sesame
Deze sectie controleert of het recept ingrediënten bevat die mogelijk conflicteren met je intoleranties.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op darmgerelateerde thema’s zoals IBS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op geselecteerde gezondheidsthema’s zoals bloedsuiker, cholesterol of ontsteking.
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Fermented miso adds digestive-friendly flavor and potential probiotic benefits.
- Fiber-rich vegetables and mushrooms provide plant-based variety.
- Balanced with protein from eggs and moderate carbs for steady meals.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Miso
1.5
tablespoon
Shiitake
1
cup
Ei
2
piece
Rice
1
cup
Olie, sesam
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
In a skillet, heat the olive oil over medium heat.
2
Add the mushrooms and sauté for about 5 minutes until they are tender.
3
Stir in the spinach and cook until wilted.
4
Add the miso and mix well until combined.
5
In a separate pan, fry the eggs to your liking.
6
To serve, place the vegetable mixture in a bowl and top with the fried eggs.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
360 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
18 g
Koolhydraten
3 g
Vezels
2 g
Suiker
12 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch?
Nee, het bevat eieren. Om het vegan te maken vervang je de eieren door stevige tofu of een vegan eivervanger.
Kan ik het glutenvrij maken?
Ja, als je glutenvrije miso gebruikt en de overige ingrediënten controleert; traditionele miso kan gluten bevatten.
Welke champignons kun je gebruiken?
Crimini, shiitake of gewone champignons doen het goed; bak ze bruin.
Hoe bereid je de eieren?
Voeg de eieren toe en laat ze garen tot de gewenste consistentie; pocheren of licht roeren in de misobouillon.
Hoe kan ik het zoutgehalte verlagen?
Gebruik minder miso of kies miso met minder natrium; voeg extra groenten toe.
Hoe lang blijven restjes goed?
Bewaar in de koelkast 2–3 dagen; verwarm voorzichtig op.
Kan ik dit vooruit plannen?
Ja, bereid het paddenstoelenmengsel van tevoren; verwarm het op en voeg de eieren toe bij het opdienen.
Welke eiwit- en vezelinhoud heeft het?
Miso en eieren leveren eiwitten; champignons en groenten leveren vezels; exacte waarden hangen af van de gebruikte porties.
Wat als ik miso niet kan hebben?
Probeer tamari of sojasaus met een beetje rijstazijn voor de zurigheid; de smaak zal anders zijn.