Gepubliceerd op: July 27, 2026
Bloedsuikervriendelijk
Eiwitrijk
Laag glykemisch
Ingrediënten
Kip, filet
2
piece
Linzen
1
cup
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Olie, olijf
2
tablespoon
Citroensap
1
tablespoon
Peterselie
2
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Spinazie
1
cup
Wortel
1
piece
Bereidingswijze
1
Rinse lentils under cold water and drain. Place in a pot with 2 cups of water, bring to a boil, then simmer for 20 minutes until tender. Drain and set aside.
2
Season chicken breasts with salt and pepper. Heat 1 tablespoon olive oil in a skillet over medium heat. Cook chicken for 6-7 minutes per side until fully cooked. Remove from pan and let rest for 5 minutes before slicing.
3
In the same skillet, add remaining olive oil. Sauté chopped onion and minced garlic for 3-4 minutes until softened.
4
Add cooked lentils to the skillet and stir to combine with onions and garlic. Cook for 2-3 minutes to warm through.
5
Slice cooked chicken breast into strips. Add to the lentil mixture and gently toss to combine.
6
Add baby spinach and grated carrot to the skillet. Cook for 2 minutes until spinach wilts.
7
Remove from heat. Stir in lemon juice and chopped fresh parsley. Taste and adjust seasoning if needed.
8
Divide mixture between two bowls and serve immediately.
Voedingswaarden
530 kcal
Calorieën
79 g
Eiwitten
65 g
Koolhydraten
31 g
Vezels
6 g
Suiker
41 g
Vet
8 g
Verzadigd vet
1.3 g
Zout
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
FAQ
Is dit recept geschikt voor het reguleren van de bloedsuiker?
Ja. Het combineert magere kip, linzenvezels en groenten voor eiwitten en vezels die helpen de bloedsuiker stabiel te houden. Let op portiegrootte en combineer met niet-zetmeelrijke groenten.
Hoeveel porties levert het op?
Het maakt 2 porties; elk kommetje is één portie.
Welke vervangingen kan ik gebruiken als ik geen vlees eet of zuivel?
Voor vegetarisch/vegan: vervang kip door extra linzen, kikkererwten of champignons. Het recept is zuivelvrij zoals opgesteld.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar 3–4 dagen in de koelkast; verwarm opnieuw. Je kunt gekookte linzen ook invriezen voor langere opslag.
Zijn er allergenen of dieetoverwegingen?
Bevat kip en linzen; glutenvrij zoals beschreven. Als je intolerant bent voor ui of knoflook, pas aan en let op kruisbesmetting.
Kan ik de kooktijd verkorten?
Ja—laat linzen van tevoren weken of gebruik voorgekookte linzen; rode linzen koken in ongeveer 10 minuten.
Hoe pas ik dit aan voor verschillende diëten?
Voor een lager koolhydraat-dieet: verlaag de linzen of voeg meer niet-zetmeelrijke groenten toe. Voor vegan: vervang kip door extra linzen of tofu.
Is dit recept geschikt voor meal prep?
Ja, het blijft goed in de koelkast en kan in twee porties verdeeld worden voor snelle avonden.
Hoe pas ik de smaak aan als het flauw smaakt?
Voeg meer citroensap, peterselie, zout en peper toe; probeer komijn, paprikapoeder of chilivlokken.
Reviews
Schrijf een review
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid