Receptbeschrijving
June 30, 2026
Autumn mushroom stew
Autumn mushroom stew that supports gentle digestion and fiber diversity
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, celery
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from vegetables and mushrooms, supporting diverse gut-friendly carbs.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Plant-based with polyphenol-rich herbs and vegetables.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Mushroom
2
cup
Onion
1
piece
Carrot
1
piece
selderij
1
piece
Potato
1
piece
vegetable broth
4
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Thyme
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
In a large pot, heat olive oil over medium heat.
2
Add diced onion, carrot, and celery, cooking until softened.
3
Stir in the chopped mushrooms and cook until they release their moisture.
4
Add diced potato, vegetable broth, thyme, salt, and black pepper.
5
Bring to a simmer and cook for 30 minutes, stirring occasionally.
6
Adjust seasoning to taste and serve hot.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
42 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
8 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is deze stoof vegan?
Ja, het is plantaardig. Gebruik groentebouillon om vegan te blijven.
Kan ik dit van tevoren maken of invriezen?
Ja. Laat afkoelen en bewaar 3–4 dagen in de koelkast; invriezen 2–3 maanden; verwarm voorzichtig.
Welke paddenstoelen werken het beste?
Een mix van kastanjechampignons, witte champignons, shiitake en portobello geeft diepte; gebruik wat je hebt.
Is dit goed voor de darmen?
Het zit boordevol vezels en polyfenolen uit groenten. Varieer groenten en gebruik niet te veel zout.
Is het glutenvrij?
Glutenvrij kan als je bouillon zonder gluten en glutenvrije bindmiddelen gebruikt; controleer de etiketten.
Hoe lang duurt het om te koken?
Ongeveer 30–45 minuten sudderen na voorbereiding.
Hoe voeg ik extra eiwitten toe?
Roer gekookte linzen, kikkererwten of blokjes tofu erdoor, of serveer met een eiwitrijk bijgerecht.
Welke vervangingen kan ik doen?
Gebruik seizoensgroenten die je hebt; vervang aardappelen door andere wortels; voeg kool of pompoen toe als beschikbaar.
Hoeveel porties geeft het?
Meestal ongeveer 4 porties, afhankelijk van de portiegrootte.
Hoe bewaar en warm ik op?
Laat afkoelen, bewaar in een afgesloten bak in de koelkast 3–4 dagen; warm op het fornuis of in de magnetron tot het heet is.