Receptbeschrijving
September 25, 2026
Ontstekingsremmend dinerbord met makreel en kruiden
Makreel met kruiden voor een smaakvol, uitgebalanceerd diner met aandacht voor een gezonde spijsvertering.
Ontstekingsremmend
Rijk aan Omega-3
Bladgroenten
74%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Levert eiwitten en omega 3-rijke vis met minimaal bewerkte ingrediënten.
- Bevat bladgroenten, tomaten, kruiden, knoflook, citroen en olijfolie voor plantaardige variatie en polyfenolen.
- Bevat weinig toegevoegde suiker en geraffineerde koolhydraten en ondersteunt zo een uitgebalanceerde maaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Makreel
2
stuk
Verse kruiden
3
eetlepel
Citroensap
1
theelepel
Olie, olijf
1
eetlepel
Knoflook
1
teentje
Zout
1
theelepel
Zwarte peper
1
theelepel
Groenten
2
kopje
Kerstomaten
1
kopje
Bereidingswijze
1
Dep de makreelfilets droog en breng ze op smaak met zout en zwarte peper.
2
Hak de verse kruiden fijn en hak de knoflook fijn. Meng ze vervolgens met olijfolie en citroensap om een kruidendressing te maken.
3
Wrijf wat van de kruidendressing over de makreel en laat deze 10 minuten staan.
4
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bak de makreel 3-4 minuten per kant tot hij goudbruin en gaar is.
5
Meng de saladegroenten en cherrytomaten met de resterende kruidendressing.
6
Leg de makreel naast de aangemaakte salade op een bord en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
480 kcal
Calorieën
30 g
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
3 g
Vezels
4 g
Suiker
36 g
Vet
8 g
Verzadigd vet
3.2 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is dit bord met makreel en kruiden?
Het recept is voor 2 personen, met 1 makreelfilet per persoon.
Welke soort makreel kan ik gebruiken?
Gebruik verse of ontdooide makreelfilets. Atlantische makreel of horsmakreel zijn geschikte keuzes; verwar ze niet met koningsmakreel, die meer kwik kan bevatten.
Hoe weet ik of de makreel gaar is?
De vis is gaar als het vlees ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt. Met een thermometer kun je mikken op een kerntemperatuur van 63 °C.
Kan ik verse kruiden vervangen door gedroogde kruiden?
Ja. Gebruik wat minder gedroogde kruiden, omdat de smaak geconcentreerder is, en pas de hoeveelheid naar smaak aan.
Kan ik de kruidendressing vooraf maken?
Ja. Maak de dressing maximaal 1 dag vooraf en bewaar hem afgedekt in de koelkast. Laat hem voor het serveren kort op temperatuur komen.
Wat kan ik gebruiken in plaats van makreel?
Je kunt een andere vette vis gebruiken, zoals sardines of zalm. Pas de baktijd aan de dikte van de filets aan.
Is dit recept geschikt voor een glutenvrij dieet?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer indien nodig de etiketten op mogelijke kruisbesmetting.
Hoe bewaar ik restjes?
Zet restjes snel afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 1–2 dagen op. Verwarm de vis goed door voor het serveren.