Receptbeschrijving
October 4, 2026
Kom van zilvervliesrijst en adukibonen met artisjok en dille-yoghurtsaus
Een vezelrijke kom met diverse plantaardige ingrediënten, artisjok en romige dille-yoghurtsaus.
Vezelrijk
Rijk aan peulvruchten
Volkoren granen
80%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, peanut, milk, lupin, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Levert vezels uit zilvervliesrijst, adukibonen en artisjok.
- Combineert verschillende plantaardige voedingsmiddelen met kruiden, knoflook, citroen en olijfolie.
- Bevat gefermenteerde Griekse yoghurt naast eiwitten, volkoren granen en groenten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Bruine boon, rood
1
eetlepel
Rijst, bruin
1
kop
Artisjok
2
stuk
Griekse yoghurt
1
kom
dille
2
theelepel
Citroensap
2
theelepel
Knoflook
1
teen
Olie, olijf
2
eetlepel
Zout
0.5
theelepel
Zwarte peper
0.25
theelepel
Bereidingswijze
1
Spoel de zilvervliesrijst af en kook hem in gezouten water tot hij gaar is, ongeveer 30-35 minuten. Giet af en zet apart.
2
Gebruik je gedroogde adukibonen, kook ze dan gaar; gebruik je bonen uit blik, spoel ze dan af en laat ze uitlekken.
3
Gril de artisjokharten of bak ze in een pan met een beetje olijfolie tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 4-5 minuten.
4
Meng de Griekse yoghurt, fijngehakte dille, het citroensap, de geraspte knoflook en een snufje zout in een kleine kom om de dille-yoghurtsaus te maken.
5
Breng de bonen op smaak met een scheutje olijfolie, zwarte peper en een snufje zout.
6
Stel de kommen samen: verdeel de zilvervliesrijst over twee kommen en beleg met adukibonen en gegrilde artisjok.
7
Schep de dille-yoghurtsaus over elke kom en serveer direct.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
390 kcal
Calorieën
16 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
6 g
Suiker
16 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.1 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze kom met adukibonen en zilvervliesrijst?
Het recept is goed voor twee porties.
Kan ik adukibonen uit blik gebruiken?
Ja. Spoel bonen uit blik af en laat ze goed uitlekken voordat je ze toevoegt.
Hoe lang moet de zilvervliesrijst koken?
Gespoelde zilvervliesrijst heeft meestal ongeveer 30–35 minuten nodig om gaar te worden.
Kan ik artisjokharten uit pot of blik gebruiken?
Ja. Laat ze goed uitlekken en bak of grill ze tot ze licht goudbruin zijn.
Kan ik de dille-yoghurtsaus vooraf maken?
Ja. Maak de saus vooraf en bewaar hem afgedekt in de koelkast tot het serveren.
Hoe maak ik deze kom zuivelvrij?
Gebruik ongezoete plantaardige yoghurt in plaats van Griekse yoghurt.
Is dit recept glutenvrij?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer verpakte producten op informatie over kruisbesmetting.
Kan ik de onderdelen vooraf bereiden?
Ja. Kook de rijst en bonen, maak de saus en bewaar alles afzonderlijk in de koelkast.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar restjes in afgesloten bakjes in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen. Bewaar de saus indien mogelijk apart.