Gefermenteerde knoflook maken: eenvoudig recept, fermentatietijd & veiligheid
Gefermenteerde knoflook is knoflook die door melkzuurbacteriën in zout pekel verandert in een mildere, levende smaakmaker. In dit artikel lees... Lees verder
Het laatste nieuws over de gezondheid van het darmmicrobioom
Zijn augurken gezond? Kies de beste soort voor je darmen
Zijn augurken gezond? Meestal wel, zolang je let op de portie en het zoutgehalte. In dit artikel lees je hoeveel... Lees verder
Gefermenteerde groenten: beste keuzes, nadelen en tips
Gefermenteerde groenten zoals zuurkool, kimchi, zure augurken, wortel en biet zijn smaakvolle opties binnen een gevarieerd voedingspatroon. In deze gids... Lees verder
Appelciderazijn dagelijks gebruiken: voordelen en risico’s
Dagelijks appelciderazijn gebruiken kan bij sommige mensen een klein effect hebben op de bloedsuiker na een maaltijd of het verzadigingsgevoel,... Lees verder
Fysische verontreiniging van voedsel: gevaren, detectie en NVWA-controle
Fysische verontreiniging van voedsel door productvreemde delen vormt een reëel risico voor consumenten. In dit artikel lees je wat fysische... Lees verder
5 probiotische voedingsmiddelen voor een gezonde darmflora
Ontdek de 5 beste probiotische voedingsmiddelen voor een gezonde darmflora. Van kefir en yoghurt tot zuurkool, kimchi en tempeh: leer... Lees verder
Zuurkool bereiden: zo eet je het en wat is er gezond aan
Zuurkool bereiden kan eenvoudig: je eet het koud of verwarmt het kort op laag vuur. In dit artikel lees je... Lees verder
Bewerkt voedsel en darmgezondheid: 5 keuzes om te beperken
Bewerkt voedsel en darmgezondheid zijn niet automatisch tegenpolen: sommige bewerkte producten zijn voedzaam en praktisch. Vooral ultrabewerkte voeding met weinig... Lees verder
Cholesterol verlagen met voeding: wat eet je wel en niet?
Cholesterol verlagen met voeding begint niet bij één wondermiddel, maar bij een dagelijks patroon met meer oplosbare vezels, volkorenproducten, peulvruchten... Lees verder
Wat is kimchi? Smaak, werking en hoeveel je kunt eten
Kimchi is een traditioneel Koreaans gerecht van gefermenteerde groenten, meestal Chinese kool, met een pittige, zure en hartige smaak. In... Lees verder
Welke drank is goed voor je darmgezondheid? Praktische gids
De beste drank voor darmgezondheid bestaat niet voor iedereen uit hetzelfde. Water, gefermenteerde dranken, oplosbare vezels en milde kruidenthee kunnen... Lees verder
Kefir bij C. difficile: wat weten we en wanneer?
Kefir bij C. difficile is geen vervanging voor een medische behandeling. Deze gids legt uit wat C. difficile is, wat... Lees verder
Ontdek de microbioom test
ISO-gecertificeerd EU-laboratorium • Monster blijft stabiel tijdens verzending • GDPR-veilige gegevens