Description de la recette
June 27, 2026
Zucchini noodles with shrimp
A simple zucchini noodles dish with shrimp that supports gentle digestion.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Lean shrimp provides protein without heaviness, supporting a balanced gut-friendly meal.
- Zucchini noodles and vegetables add fiber and polyphenol-rich plant compounds.
- Dishes come together quickly with simple ingredients and minimal processing.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Zucchini
2
piece
Shrimp
200
gram
Olive oil
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
jus de citron
1
tablespoon
Instructions
1
Spiralize the zucchini into noodles using a spiralizer.
2
In a large skillet, heat the olive oil over medium heat.
3
Add minced garlic to the skillet and sauté for 1-2 minutes until fragrant.
4
Add shrimp to the skillet and cook for 3-4 minutes until pink and opaque.
5
Toss in the zucchini noodles and cook for an additional 2-3 minutes.
6
Season with salt, black pepper, and lemon juice before serving.
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Nutrition
320 kcal
Calories
30 g
Protéines
8 g
Glucides
3 g
Fibres
4 g
Sucre
16 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Combien de temps pour préparer ce plat ?
C’est rapide – environ 15–25 minutes du début à la fin, selon la préparation.
Ce plat convient-il à un régime gut-friendly ?
Oui, il privilégie une protéine maigre, des fibres et des légumes sans sauces lourdes, ce qui peut soutenir une digestion douce.
Dois-je saler les courgettes pour enlever l’excès d’eau ?
Saupoudrez légèrement et essuyez-les pour réduire l’humidité et les aider à garder leur texture lors de la cuisson.
Comment cuire les crevettes pour éviter qu’elles ne soient sèches ?
Faites-les sauter 2–3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses et opales; ne pas trop cuire.
Puis-je remplacer les crevettes par une autre protéine ?
Oui, le poulet, le tofu ou le poisson blanc conviennent; ajustez le temps de cuisson.
Y a-t-il des allergènes dans cette recette ?
Les crevettes sont un allergène courant; si vous êtes allergique aux crustacés, utilisez une autre protéine et vérifiez les autres ingrédients.
Comment portionner ce plat pour une assiette équilibrée ?
Une portion de protéine de la taille de la paume, beaucoup de légumes et une petite portion de graisses saines ou de glucides; ajustez selon vos besoins.
Puis-je ajouter des sauces ou des graisses sans compromettre la santé intestinale ?
Un peu d’huile d’olive, du citron, des herbes, ou une petite sauce faible en sodium convient; évitez les sauces lourdes à la crème ou très sucrées.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les courgettes et les crevettes séparément et réchauffer doucement; les nouilles peuvent s’assouplir au réchauffage, idéalement servez-les fraîches si possible.