Description de la recette
June 16, 2026
Tomato Peach Chickpea Salad
Bright tomato-peach chickpea salad boosts fiber variety and gut-friendly flavor
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes (chickpeas) and fruit for steady digestion.
- Colorful plant foods (tomato, peach) provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with protein and healthy fats in a simple, quick salad.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tomato
2
piece
Peach
2
piece
pois chiche
16
tablespoon
Onion, red
0.5
piece
Cucumber
0.5
bowl
basilic
8
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
jus de citron
6
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Instructions
1
In a large bowl, combine the chickpeas, diced tomatoes, chopped peach, and diced cucumber.
2
In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
3
Pour the dressing over the salad and toss to combine.
4
Garnish with fresh mint before serving.
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Nutrition
380 kcal
Calories
16 g
Protéines
66 g
Glucides
15 g
Fibres
9 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.7 g
Sel
FAQ
Cette salade est-elle végan?
Oui—elle est faite uniquement de végétaux (tomate, pêche, pois chiches) et peut rester végan telle quelle.
Est-elle sans gluten?
Oui; les ingrédients de base sont sans gluten. Vérifiez les assaisonnements et toppings.
Quelle est la teneur en protéines et en fibres?
Les pois chiches apportent des protéines végétales et des fibres; les quantités dépendent de la portion.
Combien de temps se conserve au réfrigérateur?
1–2 jours pour la meilleure saveur; si elle est assaisonnée, consommer dans les 24–48 heures.
Puis-je la préparer à l'avance pour les repas?
Oui—coupez les tomates et les pêches, rincez les pois chiches; conservez séparément et assemblez avant de servir.
Comment l'adapter pour différents régimes?
Remplacez la pêche par de la mangue, ajoutez avocat, herbes et graines; pour plus de protéines, ajoutez du quinoa ou des pois chiches supplémentaires; pour un régime faible en FODMAP, surveillez les portions de pois chiches.
Et si je n’aime pas les pêches—quel fruit puis-je utiliser?
Oui—mangue, nectarines ou baies selon la saison.
Y a-t-il des allergènes courants?
Sans produits laitiers, gluten et noix par défaut; vérifiez vos allergies et que l’assaisonnent ne contienne pas d’allergènes.
La salade est-elle bonne pour la digestion?
Oui; les fibres des pois chiches et des fruits soutiennent la digestion et un microbiote intestinal diversifié.