Description de la recette
February 11, 2026
Salade méditerranéenne de pois chiches et herbes
Salade de pois chiches et herbes riche en fibres pour une digestion en douceur.
À base de plantes
Méditerranéen
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux pois chiches et aux légumes.
- Comprend une diversité d'aliments végétaux (herbes, légumineuses, légumes) pour le microbiote intestinal.
- Utilise de l'huile d'olive et du citron pour aromatiser sans vinaigrettes lourdes.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
pois chiche
16
tablespoon
Cucumber
0.5
bowl
Cherry tomatoes
1
cup
Onion, red
0.25
piece
Parsley
4
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Instructions
1
Rincez les pois chiches et égouttez-les, puis placez-les dans un grand bol.
2
Hachez le persil frais, la menthe, l'oignon rouge, les tomates cerises et le concombre, puis ajoutez-les dans le bol.
3
Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
4
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober.
5
Servez immédiatement ou réfrigérez pour plus tard.
Plus de recettes pour votre intestin
90% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
410 kcal
Calories
14 g
Protéines
48 g
Glucides
12 g
Fibres
7 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce salad est-il végétarien/végan?
Oui. Il est à base de plantes, composé de pois chiches, herbes fraîches, citron et huile d'olive, sans viande ni produits laitiers dans la base.
Sans gluten?
Oui. Les ingrédients sont naturellement sans gluten. Évitez les croûtons ou d'autres ajouts contenant du gluten.
Cela aide-t-il la santé intestinale?
Il apporte des fibers des pois chiches et des polyphénols des herbes; une vinaigrette légère facilite la digestion; dans le cadre d'une alimentation végétale variée.
Comment conserver les restes?
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3–4 jours. Garder la vinaigrette séparément si possible.
Puis-je le préparer à l'avance?
Oui. Préparez les composants à l'avance et mélangez juste avant de servir. Il se garde 1–2 jours.
Comment personnaliser ou ajouter des protéines?
Pour plus de protéines, ajoutez du poulet grillé ou du thon, ou utilisez du tofu/tempeh, quinoa ou lentilles. Version végétarienne possible.
Que faire si je ne peux pas manger les pois chiches?
Remplacez par du quinoa cuit, du bulgur ou des légumes hachés pour un volume et une texture similaires.
Puis-je ajuster le goût ou la vinaigrette?
Bien sûr. Ajoutez plus de citron pour l'acidité, ajustez le sel, ou ajoutez du chili, du poivre ou de la menthe fraîche pour varier.
Est-ce facile à multiplier pour un repas en famille?
Oui, il se prête bien à la multiplication; augmentez les ingrédients et ajustez la vinaigrette et les herbes.