Description de la recette
June 18, 2026
Tomato soup with white beans
A cozy tomato soup with white beans for gentle digestion.
Riche en fibres
À base de plantes
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from white beans and tomatoes.
- Includes diverse plant ingredients like beans, tomatoes, onions, and herbs.
- Balanced plant-forward meal with protein and fiber for steady energy.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tomato
800
gramme
Haricot blanc
200
gramme
Huile d'olive
2
cuillère à soupe
Onion
1
pièce
Garlic
2
gousse
Bouillon de légumes
800
ml
Salt
1
cuillère à café
Poivre
1
cuillère à café
basilic
1
cuillère à café
Instructions
1
Chop the onion and garlic. Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add the chopped onion and garlic to the pot, and sauté until translucent.
3
Chop the tomatoes and add them to the pot, then cook for about 5 minutes.
4
Add the white beans, vegetable broth, salt, pepper, and basil. Bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer for 20 minutes, stirring occasionally.
6
Blend the soup with an immersion blender until smooth. Adjust seasoning to taste.
7
Serve hot and enjoy.
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Nutrition
320 kcal
Calories
15 g
Protéines
44 g
Glucides
11 g
Fibres
9 g
Sucre
6 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Est-ce que cette soupe est végétalienne/ végétarienne?
Oui, c'est végétal et sans produits laitiers.
Combien de portions cela donne?
Environ 4 portions.
Puis-je congeler les restes?
Oui, congeler dans des contenants hermétiques jusqu'à 3 mois.
Quels substituts si je n'ai pas de haricots blancs?
Utilisez d'autres haricots (pois chiches, lentilles) ou omettez-les.
Comment rendre la soupe plus crémeuse?
Mixez une partie de la soupe et remettez-la dedans, ou ajoutez un filet d'huile d'olive ou de crème végétale.
La soupe est-elle épicée et comment ajuster le piquant?
Elle est douce; ajoutez des flocons de piment ou du paprika si vous voulez plus de chaleur.
Est-elle sans gluten?
Oui, à condition que le bouillon et les ingrédients soient sans gluten.
Combien de temps se conserve-t-elle au réfrigérateur?
3-4 jours dans un récipient fermé au réfrigérateur.
Quelles garnitures ou accompagnements recommandez-vous?
Persil frais, filet d'huile d'olive, croûtons sans gluten, un peu de citron.