Description de la recette
Le pisto de courgettes et poivrons est un plat chaud axé sur les légumes, mettant en valeur des courgettes tendres et des poivrons doux mijotés dans de l'huile d'olive avec des épices simples. Cette poêle colorée propose des légumes riches en fibres et un éventail de polyphénols, vous aidant à varier les fibres et la diversité des plantes dans les repas quotidiens. Doux pour l'estomac, il s'intègre dans une routine alimentaire simple et adaptée à l'intestin et s'accorde bien avec une variété de protéines ou de céréales. Une option polyvalente et accessible pour les soirs de semaine, le déjeuner ou des dîners légers qui soutiennent une alimentation équilibrée et nourrissante sans s'appuyer sur des sauces lourdes.
