Description de la recette
August 2, 2026
Bol mezze de lentilles au yaourt et à l’aneth
Un bol mezze crémeux et riche en fibres, avec des lentilles, du yaourt et de l’aneth frais.
Riche en fibres
Riche en Légumineuses
Aliments complets
58%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Les lentilles apportent des fibres et des protéines végétales.
- Le yaourt ajoute un aliment fermenté et une texture crémeuse.
- L’aneth frais apporte de la saveur avec peu d’ingrédients supplémentaires.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Lentilles
1
tablespoon
Yaourt, entier
1
bowl
Aneth
1
teaspoon
Instructions
1
Faites cuire les lentilles selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2
Dans un bol, mélangez les lentilles cuites avec le yaourt et l’aneth frais haché.
3
Servez immédiatement sous forme de bol mezze.
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Nutrition
90 kcal
Calories
6 g
Protéines
8 g
Glucides
1 g
Fibres
4 g
Sucre
4 g
Lipides
2.5 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Pour combien de personnes ce bol de mezze aux lentilles, au yaourt et à l’aneth est-il prévu ?
La recette est indiquée pour 2 portions.
Dois-je cuire les lentilles avant de préparer le bol ?
Oui. Faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les si nécessaire.
Puis-je utiliser des lentilles en conserve ?
Oui. Égouttez et rincez les lentilles en conserve, puis mélangez-les avec le yaourt et l’aneth.
Quel type de yaourt convient le mieux ?
Un yaourt nature convient bien. Le yaourt à la grecque donne une préparation plus épaisse, tandis qu’un yaourt végétal convient pour une version sans produits laitiers.
Ce bol de mezze aux lentilles est-il végétarien ?
Oui, la recette est végétarienne. Vérifiez l’étiquette du yaourt si vous suivez des normes alimentaires particulières.
Puis-je préparer ce bol sans produits laitiers ?
Oui. Remplacez le yaourt par une alternative végétale non sucrée, comme un yaourt au soja ou à la noix de coco.
Puis-je préparer la recette à l’avance ?
Vous pouvez cuire les lentilles à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Ajoutez le yaourt et l’aneth juste avant de servir pour une meilleure texture.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez rapidement les restes dans un récipient couvert et consommez-les dans le délai recommandé pour le yaourt et les lentilles cuites.